Gastronomie | Page 4

Près de Fécamp. Le chef étoilé Gabin Bouguet ouvre son restaurant

Gabin Bouguet, qui a apporté la première étoile Michelin au Donjon d'Etretat, a décidé de voler de ses propres ailes. Le chef a ouvert L'Auberge de la Source dans la valleuse de Grainval, à Saint-Léonard.

Publié le 08/10/2024 à 10h07

Mathieu. Leur cuisine séduit déjà un trophée Gault & Millau pour les gérants du restaurant Roze !

Alex Néel et Clémence Goupil, gérants et cuisiniers de Roze, à Mathieu, près de Caen, ont été élus lundi 30 septembre Jeunes Talents par le Guide Gault & Millau.

Publié le 01/10/2024 à 09h09

Gastronomie. Gault et Millau Tour Normandie : les 12 chefs et talents à suivre !

Voici le palmarès et les chefs talentueux retenus par le Gault&Millau Tour Normandie 2025.

Publié le 30/09/2024 à 13h00

Le Havre. Le Top Chef Jarvis Scott en résidence à La Bise… avant son installation en Normandie

Jarvis Scott, apparu dans la saison 12 de l'émission de télévision "Top Chef", s'installe dans les cuisines de La Bise, près du Havre, du vendredi 4 au dimanche 6 octobre.

Publié le 30/09/2024 à 11h52

[Photos] Gastronomie. La recette ancestrale des tripes à la mode de Caen

Les vraies tripes à la mode de Caen sont faites à partir d'un cahier des charges bien précis. Véritable emblème du patrimoine gastronomique normand, elles sont faites avec passion par des experts du produit.

Publié le 15/09/2024 à 12h00

Bonne table à Caen. Bertine : une cuisine de rue revisitée

Chez Bertine, situé sur la Presqu'île de Caen, le chef étoilé Anthony Caillot revisite les classiques de la cuisine de rue.

Publié le 14/09/2024 à 17h00

Gastronomie. Le Jardin des Plumes à Giverny : la gastronomie immergée dans l'impressionnisme

David Gallienne, chef étoilé et gagnant de Top Chef en 2020 déplace son restaurant au musée des Impressionnismes pour célébrer les 150 ans du courant.

Publié le 10/07/2024 à 18h24

Argentan. Arthur Viel, dans les pas de son père

Baigné dans le restaurant familial d'Argentan depuis petit, Arthur Viel veut faire ses preuves dans la lignée de son père, Arnaud.

Publié le 16/06/2024 à 16h00

Saint-Vaast-la-Hougue. Un restaurant ouvre un distributeur de repas faits maison

Le gérant du restaurant Le Panoramique à La Pernelle, Arnaud Féron, a ouvert un distributeur de repas à Saint-Vaast-la-Hougue.

Publié le 13/06/2024 à 09h41

Caen. Le Trophée des Léopards met en avant la gastronomie normande !

La quatrième édition du concours cuisine normand, le Trophée des Léopards, s'est tenue du samedi 27 au lundi 29 avril dans le cloître de l'Abbaye aux Dames. 18 participants amateurs, apprentis ou professionnels, ont cuisiné des produits de la région devant un jury.

Publié le 29/04/2024 à 16h13

Bonne table à Caen. Chez Linette, du lin jusque dans les assiettes !

Le nouveau restaurant Linette a ouvert il y a un mois à Caen. L'enseigne met le lin à l'honneur, de l'ornement des salles à l'assiette.

Publié le 27/04/2024 à 17h00

Guide Michelin 2024. Aucun nouveau restaurant n'est récompensé en Normandie

Le traditionnel Guide Michelin a dévoilé la liste des nouveaux restaurants étoilés, lundi 18 mars. Statu quo pour la Normandie qui ne reçoit pas de nouvelles distinctions et passe même, avec des fermetures, de 20 à 18 tables étoilées. 

Publié le 18/03/2024 à 19h00

Caen. Le Salon Aux Vignobles est de retour pour une 31e édition

Du 22 au 24 mars, le Salon Aux Vignobles, rendez-vous incontournable des fins gourmets, fait son retour au Parc des Expositions de Caen.

Publié le 18/03/2024 à 10h30

Seine-Maritime. Guides, avis, classements : à quoi se fier avant d'aller au restaurant ?

Il n'est pas toujours simple de choisir un restaurant lorsqu'on ne s'y connaît pas. Heureusement, des professionnels de la restauration nous éclairent pour savoir à qui se fier.

Publié le 16/03/2024 à 18h00

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