Gastronomie

Retrouvez l'actualité sur les sujets gastronomie avec Tendance Ouest

[Photos et Vidéo] Manche. Les Chevaliers d'Argouges dans la préparation des chocolats de Pâques

Il existe une chocolaterie d'envergure dans la Manche. C'est celles des Chevaliers d'Argouges à Moyon Villages, près de Saint-Lô. Entre tradition et innovation, elle continue de mettre l'eau à la bouche.

Caen. Place de la République : à quoi va ressembler la future halle gourmande ?

Après de nombreux rebondissements, le projet de la halle gourmande situé place de la République à Caen devrait voir le jour fin 2026. Les premières esquisses du bâtiment ont été présentées par les porteurs de projet.

Publié le 27/03/2023 à 19h10

[Photos]. La première ferme d'élevage de homards bleus au monde a ouvert à Bréville-sur-Mer

La toute première ferme au monde d'élevage de homards bleus a été inaugurée à Bréville-sur-Mer dans le sud-Manche, lundi 27 mars. Les premiers homards adultes sont attendus pour 2025.

Publié le 27/03/2023 à 17h00

Gastronomie. Spécialités culinaires de Normandie : chefs et passionnés vous confient leurs secrets

En Normandie, les spécialités culinaires sont nombreuses. Chefs et passionnés de cuisine vous soufflent leurs meilleurs conseils pour réussir les plus grands classiques. Tarte aux pommes, noix de Saint-Jacques, teurgoule... Ces spécialités n'auront plus de secret pour vous.

Publié le 12/03/2023 à 10h00

Normandie. Guide Michelin : découvrez le palmarès 2023 des restaurants étoilés

Le guide Michelin a dévoilé lundi 6 mars son palmarès 2023 des restaurants étoilés. Aucun restaurant en Normandie ne reçoit de première étoile.

Publié le 06/03/2023 à 12h09

Le Havre. Le chef Jean-Luc Tartarin perd une étoile au guide Michelin

Alors que le guide Michelin dévoilera son millésime 2023 lundi 6 mars, cinq rétrogradations ont été annoncées lundi 27 février. En Normandie, Jean-Luc Tartarin, le chef havrais, perd sa deuxième étoile.

Publié le 28/02/2023 à 11h07

Orne. La foire au boudin revient en force à Mortagne-au-Perche

En mars, Mortagne-au-Perche s'apprête à vivre au rythme de sa célèbre foire au boudin. Un événement à découvrir.

Publié le 27/02/2023 à 11h00

Talents à suivre. Gastronomie, sport, écologie, culture… Ces jeunes de moins de 30 ans feront la Normandie en 2023

Ils et elles sont artistes, sportifs, chefs, citoyens impliqués : découvrez ces jeunes Normands qui feront rayonner le territoire en 2023.

Publié le 21/02/2023 à 14h22

Tourisme. L'année 2022 a été un bon cru à Rouen

D'après l'office de tourisme, l'année 2022 a été marquée par un bond de la fréquentation touristique dans la Métropole de Rouen avec 4,2 millions de visiteurs enregistrés, soit 1 million de plus que l'année précédente.

Publié le 01/02/2023 à 11h41

Bonne table à Rouen. L'Epicurius, la gastronomie dans la convivialité

Pour les fêtes, Tendance Ouest vous propose de découvrir ce restaurant gastronomique de la rue Damiette à Rouen.

Publié le 25/12/2022 à 11h00

Saint-Lô. Inflation : des tables de fêtes garnies malgré tout !

Face à la hausse des coûts des matières premières, de l'alimentation, de l'énergie, les professionnels des métiers de bouche et de la restauration tentent de freiner les hausses de prix.

Publié le 20/12/2022 à 15h09

[Reportage] Manche. Un repas de fête, sans kilomètres

Les fêtes de fin d'année sont un moment idéal pour se retrouver en famille et bien manger. D'autant plus que le Cotentin regorge de bons produits. En manque d'idées ? Voici les conseils d'un chef.

Publié le 17/12/2022 à 12h00

Le Havre. Jean-Luc Tartarin parmi les meilleurs chefs au monde

Le chef havrais Jean-Luc Tartarin, deux étoiles Michelin et quatre toques au Gault et Millau, vient d'intégrer La Liste. L'application recense les 1 000 meilleurs restaurants du monde. Jean-Luc Tartarin est classé à la 360e place. Il est le seul Normand.

Publié le 05/12/2022 à 14h31