Gastronomie | Page 3

Gastronomie. Le chef étoilé David Gallienne de passage à Alençon

Le chef étoilé David Gallienne, installé dans l'Eure, s'est arrêté au marché d'Alençon, jeudi 19 décembre. Il y a proposé sa cuisine gastronomique.

Publié le 19/12/2024 à 14h58

Bonne table à Caen. Du frais, du local et du fait maison à Come a casa

Le restaurant Come a casa propose un cadre chaleureux et une carte variée, à base de produits frais.

Publié le 14/12/2024 à 17h00

Bonne table de Noël au Havre. De surprenantes saveurs à La Tablée

Butternut au rooibos, shiitakés façon cappuccino… Au Havre, le chef de La Tablée aime jouer avec les saveurs.

Publié le 14/12/2024 à 15h00

Gastronomie. Deux chefs caennais parmi les nouveaux talents distingués par Gault&Millau

Jeudi 21 novembre, le magazine Gault&Millau a publié son hors-série "109", mettant en avant de nouveaux talents de la gastronomie française. Deux chefs caennais y figurent. 

Publié le 21/11/2024 à 07h00

Le Havre. Le beaujolais nouveau est arrivé : "un vin simple, facile… Un vin de copains !"

Le beaujolais nouveau arrive sur les tables de France et de Navarre jeudi 21 novembre, le troisième jeudi du mois, comme le veut la tradition. Au Havre, plusieurs bars et restaurants en profitent pour organiser des journées spéciales autour de ce produit.

Publié le 21/11/2024 à 06h00

[Photos]. Un restaurant de Caen certifié "Authentique Bouchon Lyonnais"

Le chef du restaurant Les Quatre Bouchons à Caen a été labellisé "Authentique Bouchon Lyonnais", mardi 19 novembre. Une fierté pour ce gérant, qui compte bien "représenter Lyon correctement".

Publié le 19/11/2024 à 17h36

Caen. Le Croq' Festival, un week-end pour découvrir la cuisine normande et d'ailleurs

Du vendredi 15 au dimanche 17 novembre, offrez-vous un moment d'évasion et de découverte culinaire à Caen.

Publié le 13/11/2024 à 16h00

Le Havre. Les conseils du chef Maxime Vatteblé pour cuisiner la coquille Saint-Jacques comme un pro

Maxime Vatteblé, chef du bistrot Chez Lili sur le petit port du Havre, marie la coquille à toutes les sauces. Conseils de pro, alors que la pêche est désormais ouverte en baie de Seine.

Publié le 12/11/2024 à 15h48

Gastronomie. Restaurants étoilés au Guide Michelin : la Normandie, pire région de France ?

La cérémonie du Guide Michelin 2025 aura lieu en mars prochain. L'occasion pour la plateforme Preply de faire un classement des régions comptant le plus d'étoilés, classement dans lequel la Normandie fait pâle figure.

Publié le 07/11/2024 à 15h36

Gastronomie. Le Salon gourmand de Rouen, c'est ce week-end au Parc des expositions

Du vendredi 8 au dimanche 10 novembre, le Parc des expositions de Rouen accueille le Salon gourmand, un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie.

Publié le 06/11/2024 à 16h39

Normandie. Après le hareng, le homard et le bulot, la coquille labellisée "pêche durable" ?

Déjà valorisée à travers le Label rouge, la coquille Saint-Jacques de Normandie pourrait se voir décerner, d'ici 2026, la certification environnementale MSC Pêche Durable. Des démarches sont en cours.

Publié le 04/11/2024 à 10h00

[Photos + vidéo] Deauville. Retour sur le salon Patiss'art

Le salon Patiss'art s'est tenu du samedi 26 au lundi 28 octobre à Deauville. L'événement a accueilli diverses animations, des démonstrations et des ateliers immersifs avec une centaine de stands. Voici les plus belles photos !

Publié le 29/10/2024 à 16h39

Caen. Championnat de France de chou farci : une médaille d'argent pour le chef Paul Quetel

Le chef Paul Quetel, du restaurant L'Assiette au beurre, situé à Caen, a décroché début octobre la médaille d'argent au championnat de France de chou farci. 

Publié le 24/10/2024 à 10h04

Gastronomie. Les Parisiens sont fans de notre terroir : la "meilleure épicerie de Paris" ne vend que des produits normands !

Dans un article réalisé par un guide touristique parisien, on peut lire : "Le Petit Bouillon Pharamond inaugure la meilleure épicerie des Halles." Mais qu'est-ce que c'est que cette histoire, et quel est le rapport avec la Normandie ?

Publié le 23/10/2024 à 17h06

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