Camembert

Retrouvez l'actualité sur camembert avec Tendance Ouest

Rappel conso en Normandie. Camembert, chèvre, Coulommiers… Une vingtaine de marques de fromages rappelées d'urgence pour listeria

Une vingtaine de fromages, du camembert à la bûche de chèvre, vendus dans les enseignes Lidl, U, Netto et Carrefour en Normandie, font l'objet d'un rappel d'urgence pour risque de contamination à la listeria. Une bactérie pouvant provoquer de graves complications, notamment chez les personnes fragiles.

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Podcast. Les Normands au pays du Soleil Levant : beurre, crème… et camembert au chocolat !

Dans l'épisode 2 du podcast "Les Normands au pays du Soleil Levant", Tendance Ouest découvre qu'en matière de gastronomie, au Japon, on apprécie particulièrement la crème, le beurre ou le camembert. Un pâtissier caennais implanté à Tokyo a même inventé une déclinaison au chocolat !

Publié le 12/08/2025 à 12h00

Loisir. Une longue randonnée pour découvrir les secrets du camembert

Le pays d'Auge propose aux randonneurs un parcours pédestre de 17,9km à la découverte des secrets de Camembert… et du célèbre fromage.

Publié le 04/08/2025 à 12h00

[Insolite] Lessay. Un camembert offert aux bacheliers : la distribution commence !

Chose promise, chose due. A Lessay, la maire Stéphanie Maubé va commencer à distribuer un camembert à chaque bachelier ayant eu la moyenne à l'épreuve de français après avoir choisi le commentaire d'un texte de Jules Barbey d'Aurevilly évoquant la lande de Lessay.

Publié le 11/07/2025 à 10h10

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Camembert. Découverte de la ferme,autour et dans les enclos des lapins et des chèvres

En plus de leur élevage de brebis, Léa et Gary Davies ouvrent une ferme pédagogique sur le domaine de la Foucaudière à Camembert.

Publié le 05/07/2025 à 07h30

Consommation. 89 millions de litres, 10 000 tonnes, jusqu'à 1,2kg… Les chiffres impressionnants derrière les fromages AOP de Normandie

Vous pensiez tout savoir sur les fromages normands ? Attendez de voir les coulisses. Derrière les fromages AOP de Normandie, il y a des chiffres complètement fous : des millions de litres de lait, des tonnes produites chaque année, et même un livarot de 1,2 kilo. On a plongé dans les données, et croyez-nous, elles donnent le tournis.

Publié le 23/06/2025 à 18h00

Insolite. Camembert ou pont-l'évêque ? Votre fromage normand préféré en dit (beaucoup) sur votre vote

Dans un récent sondage, les Français ont désigné leurs fromages préférés… et les résultats révèlent aussi des clivages politiques inattendus ! Le camembert cartonne chez les électeurs écolos, tandis que le pont-l'évêque est étrangement boudé par la gauche (et cartonne chez le RN !). En Normandie, le fromage est une affaire de goût… mais aussi d'opinion.

Publié le 07/06/2025 à 17h15

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People. Personne ne s'y attendait : Eva Longoria partage son plaisir coupable secret… et c'est une spécialité normande !

Entre deux tournages, la star hollywoodienne garde un souvenir bien précis d'un hôtel normand… et d'un produit spécifiquement de chez nous qu'elle traque aujourd'hui dans tous les supermarchés américains. Révélations croustillantes d'une star US tombée sous le charme… du terroir normand.

Publié le 05/06/2025 à 18h05

Camembert. D'une entreprise de menuiserie à un élevage de brebis : le changement de vie de Léa et Gary Davies

Gary et Léa Davies ont lancé leur élevage d'ovins en février 2024 à Camembert, après 10 ans d'activité dans la menuiserie. Le couple va considérablement augmenter son cheptel et ouvrir une ferme pédagogique cet été.

Publié le 04/06/2025 à 17h41

Consommation. Classement des fromages préférés des Français : la Normandie a-t-elle perdu sa couronne ?

La Normandie fait toujours partie des régions qui comptent côté fromages. Mais en 2025, les Français ont tranché : le fromage qu'ils préfèrent en 2025 ne vient pas de chez nous. La région reste sur le podium… mais se retrouve aussi tout en bas du classement. La Normandie perd-elle la main sur le plateau ?

Publié le 02/06/2025 à 17h50

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Commerce. 35% de taxes sur l'exportation de fromages vers les Etats-Unis ? Quel impact pour nos produits normands ?

Après les vins et spiritueux, Donald Trump s'attaque désormais aux produits laitiers. Dès le 2 avril, les taxes douanières sur les fromages français pourraient grimper à 35%, contre 10% aujourd'hui. Un coup dur pour la Normandie, où des fromageries comme Isigny Sainte-Mère risquent de voir leurs exportations s'effondrer.

Publié le 19/03/2025 à 17h00

Patrimoine. Selon le CNRS, le camembert, emblème de la Normandie, est au bord de l'extinction

Une étude du CNRS tire la sonnette d'alarme : le plus célèbre des fromages normands pourrait disparaître à cause d'un appauvrissement inquiétant de sa diversité microbienne. Va-t-il falloir dire adieu à l'authentique camembert normand ? On vous explique pourquoi son avenir est en péril.

Publié le 04/03/2025 à 10h59

Bermonville. Après le camembert, la volaille et le bœuf, Les 5 Frères ouvrent une boutique

C'est le dernier projet de la fratrie d'agriculteurs implantée à Bermonville : Les 5 Frères ont ouvert une boutique de produits locaux, sur leur ferme, à Bermonville. Un investissement de près de 700 000€.

Publié le 17/02/2025 à 08h55

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Insolite. Manger du camembert rendrait plus intelligent ? Merci la science (et la Normandie) !

Vous adorez le camembert ? Bonne nouvelle : en plus d'être un délice bien de chez nous, il pourrait booster votre mémoire. Une étude scientifique japonaise révèle que ce fromage iconique a des super-pouvoirs sur le cerveau. On vous explique tout, et promis, ce n'est pas une blague.

Publié le 23/01/2025 à 17h00

Camembert made in Normandie. AOP vs industriels : la justice tranche, une décision qui clarifie les étiquettes

La cour administrative d'appel de Nantes a tranché : seules les boîtes de camembert AOP "Camembert de Normandie" peuvent arborer des références à la région. Une décision qui vise à protéger les consommateurs des confusions et à valoriser le savoir-faire traditionnel.

Publié le 15/01/2025 à 08h58

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