Patisserie

Rouen. A Kubo, Hélène Deguen prépare des gâteaux parfumés : "La pâtisserie et le parfum sont deux mondes similaires"

Hélène Deguen est la propriétaire de cette nouvelle pâtisserie, Kubo, installée rue de la République à Rouen qui lie l'univers de la pâtisserie à celle du parfum et du Japon dont elle est originaire.

Publié le 15/10/2025 à 09h00

Les élèves aux fourneaux. Rouen à Table, vitrine des écoles hôtelières de l'agglomération ?

Rouen à Table, événement dédié à la gastronomie, revient dans la ville aux cent clochers du mercredi 8 au dimanche 12 octobre. Trois écoles hôtelières de l'agglomération rouennaise et un institut de l'Eure y participent.

Publié le 08/10/2025 à 12h00

[Photos] Le Havre. "Elle est très inspirante" : Nina Métayer, deux fois meilleure pâtissière du monde, fascine les apprentis pâtissiers

Nina Métayer, deux fois sacrée meilleure pâtissière du monde, était l'invitée de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Normandie, lundi 6 octobre, au Havre. Elle a notamment échangé avec les élèves en CAP Pâtisserie.

Publié le 07/10/2025 à 10h19

Le Havre. Nina Métayer, meilleure pâtissière du monde, attendue pour une masterclass

Surdouée de la pâtisserie, Nina Métayer est attendue au Havre, lundi 6 octobre, pour une masterclass dédiée aux professionnels. Elle rencontrera aussi les apprentis du CFA Raphaël Mallard.

Publié le 25/09/2025 à 16h06

Bonne table à Rouen. Avec Fleurs sucrées, Claire Simon, la pâtissière formée chez les grands, enchante les gourmands

Le nouveau salon de thé de la place des Carmes propose aussi une formule pour le déjeuner avec de savoureux sandwichs.

Publié le 20/09/2025 à 11h00

Normandie. Après "Le Meilleur Pâtissier" sur M6, Romain Gibon se reconvertit… en pâtisserie !

Candidat de la dernière saison du "Meilleur Pâtissier" sur M6, le Manchois Romain Gibon, installé à Caen, a décidé de faire de sa passion son métier. Il débutera cet été un apprentissage en pâtisserie.

Publié le 23/05/2025 à 10h23

Télévision. Ces paysans boulangers seinomarins sont en finale de "La Meilleure boulangerie de France"

La boulangerie paysanne L'Atelier d'Eugène, implantée à Epreville, près de Fécamp, a remporté la finale régionale de "La Meilleure boulangerie de France sur M6. Marie et Clément Geulin, frère et sœur, représenteront l'ex-Haute-Normandie à Paris, lors de la sélection nationale finale.

Publié le 16/05/2025 à 19h45

Près de Caen. Deux Normands participent à la finale du concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny

Lundi 5 et mardi 6 mai s'est tenu le concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny, au lycée professionnel François Rabelais à Ifs, près de Caen. Après des sélections régionales qui avaient débuté en décembre dernier, 22 jeunes de la France entière de moins de 20 ans se sont qualifiés pour cette finale. Plongez dans les coulisses de la compétition.

Publié le 06/05/2025 à 18h19

1er mai à Rouen. Les boulangers interdits d'employer leurs salariés

Les boulangeries réclament une loi pour encadrer leur activité le 1er mai, considérant qu'ils exercent une activité essentielle.

Publié le 28/04/2025 à 10h37

Caen. Gourmandises et maroquinerie au menu

Les trois nouvelles enseignes de la semaine mettent en avant le savoir-faire local. Nous vous emmenons à leur découverte.

Publié le 08/03/2025 à 11h00

Commerces. Boulangerie, épicerie italienne et ressourcerie : du nouveau dans l'agglo de Caen

Cette semaine, les nouveaux commerces vous proposent de quoi vous régaler et décorer votre maison.

Publié le 08/02/2025 à 11h00

[Photos + vidéo] Normandie. Miam ! Le championnat de France du dessert fait escale au Havre

Le lycée Jules Lecesne du Havre a accueilli, jeudi 30 janvier, la finale régionale Nord du championnat de France du dessert. Jeunes en formation et professionnels se sont dépassés, sous l'œil d'un jury présidé par le pâtissier cherbourgeois Jean-François Foucher.

Publié le 31/01/2025 à 09h45

Bayeux. Guerre des meringues : la pâtisserie bayeusaine "Saint-Eve" obligée de changer de nom ?

Fin décembre, la boulangerie Lemoisson a reçu un recommandé de la part d'un avocat de la ville de Nancy, lui demandant de changer le nom de sa pâtisserie "Saint-Eve".

Publié le 30/01/2025 à 14h53

[En images] Rouen. Une alternative aux galettes : cette année, essayez les aguignettes

Pour changer de la galette des rois, place à l'aguignette à Rouen, un gâteau traditionnel normand en pâte feuilletée et consommé au moment de la Saint-Sylvestre et les jours qui suivent. La plupart sont en forme d'animaux comme le canard.

Publié le 06/01/2025 à 10h30

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