Gastronomie

Le Havre. "Une étoile au paradis" : de grands noms de la gastronomie normande aux obsèques du chef Jean-Luc Tartarin

Plus de 500 personnes ont assisté, lundi 26 mai, au Havre, aux obsèques du chef étoilé Jean-Luc Tartarin, salué par une haie d'honneur formée de confrères venus de toute la Normandie et au-delà.

Publié le 26/05/2025 à 17h22

Le Havre. "C'est en accord avec son esprit de transmission" : après son décès, le restaurant de Jean-Luc Tartarin reste ouvert

Le restaurant étoilé de Jean-Luc Tartarin, au Havre, va rester ouvert, indique vendredi 16 mai son épouse Annabelle dans un communiqué. Le grand chef normand est mort, mercredi 14 mai, à l'âge de 59 ans.

Publié le 16/05/2025 à 17h29

Le Havre. Le chef étoilé Jean-Luc Tartarin est mort

Le chef étoilé Jean-Luc Tartarin, installé avenue Foch au Havre, est mort mercredi 14 mai des suites d'un accident cardiaque. Sa famille devrait communiquer dans la journée.

Publié le 15/05/2025 à 12h01

Saint-Lô. Le musée du bocage normand prépare son retour

La direction du musée du bocage normand a dévoilé mardi 29 avril un projet scientifique et culturel visant à réhabiliter le lieu. Ce dernier avait fermé en 2021 pour des raisons de sécurité, les bâtiments étant pour beaucoup usés par le poids des années et dangereux pour les visiteurs. Le projet culturel et scientifique vise à créer un tout nouveau musée sur la thématique de l'alimentation.

Publié le 05/05/2025 à 08h05

Jumièges. Le chef Christophe Mauduit de l'Auberge des Ruines distingué par le guide Michelin

Cette année, un nouvel établissement seinomarin a reçu une distinction de la part du guide Michelin. L'Auberge des Ruines de Jumièges a obtenu pour la première fois une étoile verte, gage de qualité qui valorise l'écoresponsabilité, notamment.

Publié le 16/04/2025 à 10h00

Granville. Un nouveau restaurant s'installe dans la Haute Ville

Mardi 8 avril, un nouveau restaurant bistronomique va s'installer dans la Haute Ville de Granville. Au revoir La Contremarche, bonjour Henriette.

Publié le 07/04/2025 à 15h50

[Actualisé] Normandie. Le Havrais Jimmy Pestel sacré champion de France de pizza !

Installé au Havre, Jimmy Pestel a remporté, jeudi 3 avril, le championnat de France de pizza. Il a séduit les juges avec sa recette de pizza au saumon fumé sur velouté de butternut, élaborée avec le concours de chefs cuisiniers.

Publié le 03/04/2025 à 11h26

Guide Michelin 2025. Deux restaurants normands décrochent leur première étoile

Lundi 31 mars, à Metz, le célèbre guide gastronomique Michelin a présenté son palmarès de l'année 2025. Découvrez quels restaurants normands ont remporté leur première étoile.

Publié le 31/03/2025 à 18h42

Étretat. Le Donjon perd son unique étoile au guide Michelin

Quatre ans après avoir décroché une étoile au prestigieux guide Michelin, Le Donjon - Domaine Saint-Clair, situé à Etretat, se voit rétrogradé dans l'édition 2025 du guide rouge. Un nouveau chapitre s'ouvre pour l'établissement dirigé par Omar Abodib, où officie désormais le jeune chef prometteur Killian Allain, âgé de 27 ans.

Publié le 31/03/2025 à 06h00

Orne. "Retrouver les paysages du Perche dans les assiettes" : soutenus par le Gault&Millau, ils ouvrent leur restaurant

Sylvain et Keiko Parisot ouvrent au printemps leur restaurant Paysages à Bellême, accompagnés par le guide gastronomique Gault&Millau. Ils proposeront une cuisine locale et raffinée pour faire visiter le Perche à travers leurs assiettes.

Publié le 03/03/2025 à 06h00

Bagnoles-de-l'Orne. Démonstrations de chefs étoilés, initiation à l'œnologie : la 7e édition du salon Bagnoles Gourmand !

Le salon Bagnoles Gourmand organise sa 7e édition samedi 22 et dimanche 23 février, dans les communs du château de Bagnoles-de-l'Orne. Le public pourra profiter d'une cinquantaine d'exposants, ainsi que de démonstrations et ateliers culinaires.

Publié le 20/02/2025 à 16h44

[Photos + vidéo] Normandie. Miam ! Le championnat de France du dessert fait escale au Havre

Le lycée Jules Lecesne du Havre a accueilli, jeudi 30 janvier, la finale régionale Nord du championnat de France du dessert. Jeunes en formation et professionnels se sont dépassés, sous l'œil d'un jury présidé par le pâtissier cherbourgeois Jean-François Foucher.

Publié le 31/01/2025 à 09h45

[Photos] Mont Saint-Michel. J'ai testé pour vous Le Logis Sainte-Catherine, le nouveau restaurant du chef Jean Imbert

Mi-janvier, l'entreprise Mauviel 1830 a ouvert son restaurant au sein du logis Sainte-Catherine sur le Mont Saint-Michel. J'ai pu aller y déjeuner.

Publié le 23/01/2025 à 11h33

Mont-Saint-Aignan. Avec David Gallienne comme parrain, la prestigieuse école Ferrandi va former les cuisiniers de demain

La prestigieuse école de gastronomie parisienne Ferrandi a signé un partenariat avec la Région et la CCI Normandie pour former pendant trois semaines 30 apprentis issus des cinq CFA de la région, dont celui de Mont-Saint-Aignan. Le chef étoilé David Gallienne est parrain de la promotion. 

Publié le 07/01/2025 à 08h45

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