Cuisine | Page 17

La brioche, normande bien sûr !

Ventrue comme un ballon ou plate tel un pain, on ne boude pas la brioche. Et de celle-là, il est recommandé d'en prendre.

Savoureux petits légumes

Petits mais pleins de vitamines et de saveurs authentiques, ils ont un cœur si tendre qu'ils valent bien une cuisine “aux p'tits oignons”.

Maison du Biscuit : déjà 20 ans de succès !

La Maison du Biscuit du Nord Cotentin fête ses 20 ans ! Les petits financiers et autres délicieux gâteaux connaissent toujours un gros succès. De quoi donner des ailes à l'entreprise.

Pâques, une envolée de saveurs

Pâques, fête de réjouissances, nous invite à lever la cloche sur de délicieuses recettes qui sonnent l'heure du renouveau ! L'agneau pascal en est l'une des plus solides traditions.

Le poireau, faites-en une tarte

Avec le poireau, la cuisine n'est jamais à court d'idées : son vert, son blanc, sur toute la longueur il regorge de bons plans.

Souris d’agneau... à l’orange !

Pour son jus, ses zestes qui parfument et s’accommodent en sucré ou en salé : pas de quartier pour l’orange !

La patate douce, énergie et tonus

Mal connu chez nous, ce tubercule possède pourtant un riche répertoire culinaire. Découvrez son délicieux goût sucré de châtaignes.

L’Etoilé donne des cours

L’année 2009 s’est terminée en beauté au restaurant l’Incognito. Le soir du réveillon du nouvel an, son chef Stéphane Carbone a proposé aux 80 clients présents un menu particulièrement fin et alléchant.

Du homard pour votre réveillon

La maison est décorée, la table dressée. Nobles crustacés et bûche font peut-être partie de votre menu de réveillon. Cuisinez donc un beau homard !

C’est vous le chef !

A l’approche des fêtes, voici une recette très courante de cette période. A vous de l’accommoder de façon gourmande !

Nos sens en éveil

Faites vous-mêmes vos blinis !

A l’approche des fêtes, nous vous proposons de cuisiner vous-même ces délicieuses petites crêpes. A vous de les accommoder de façon gourmande !

Décembre, mois des gourmands !

Oublions un moment le manteau d’hiver du frileux mois de décembre pour qu’il nous révèle son côté festif, gourmand et généreux.

Le haricot, un légume à croquer !

Il n'y a plus de saison pour profiter de ce légume qui s'accommode avec mille recettes. De la plus sophistiquée à la plus simple.