En ce moment

Confitures, plein pot !

C'est le moment d'en faire. La confiture ne nous bassine jamais et fait feu de l'étiquette lorsque c'est avec les doigts qu'on la lèche!

Confitures, plein pot !
Gelée de mûre au pineau
Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 à 20 mn
Pour 3 à 4 pots de 500 g

1,3 kg de mûres
1 citron
400 g de sucre cristallisé
500 g de sucre pour confiture
20 cl de pineau

A préparer avec les premières mûres de la saison. Le pineau apporte une petite note très agréable.
Triez les mûres pour en éliminer les feuilles et autres impuretés. Passez les mûres triées dans un presse-purée. Filtrez ensuite la pulpe obtenue avec une passoire fine ou une étamine. Vous devez obtenir 1 kg de pulpe de mûres. Pressez le citron.
Dans une grande casserole versez la pulpe, le jus de citron, les deux sucres et le pineau. Mélangez et portez à ébullition à feu moyen, puis faites cuire 15 mn environ. Ecumez la surface de temps en temps.
Vérifiez la bonne cuisson de la gelée en en plaçant un peu dans un récipient, laissez refroidir quelques instants et déposez celui-ci au congélateur pendant 5 mn environ. Si la gelée est trop liquide, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Remplissez les pots propres avec la gelée encore brûlante et refermez-les. Laissez-les refroidir et attendez 4 à 5 jours avant de les consommer.

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Maison à vendre Carantilly
Maison à vendre Carantilly Carantilly (50570) 120 600€ Découvrir
Maison à rénover
Maison à rénover Saint-Pair-sur-Mer (50380) 402 800€ Découvrir
Maison à vendre Notre-Dame-de-Cenilly
Maison à vendre Notre-Dame-de-Cenilly Notre-Dame-de-Cenilly (50210) 179 880€ Découvrir
Maison à vendre Dangy
Maison à vendre Dangy Dangy (50750) 136 200€ Découvrir
Automobile
Grand C4 Spacetourer Blue HDi
Grand C4 Spacetourer Blue HDi Caumont-sur-Aure (14240) 16 500€ Découvrir
VOLKSWAGEN TRANSPORTER VAN AMENAGE VOLKSWAGEN T6 L1H1  Van
VOLKSWAGEN TRANSPORTER VAN AMENAGE VOLKSWAGEN T6 L1H1 Van Mont-de-Marsan (40000) 17 890€ Découvrir
CARAVANE CARAVELAIR BRASILIA 450
CARAVANE CARAVELAIR BRASILIA 450 Villeneuve-d'Ascq (59491) 2 800€ Découvrir
Camping-car Fiat Ducato 1.9 TD 2001
Camping-car Fiat Ducato 1.9 TD 2001 Caen (14000) 16 400€ Découvrir
Bonnes affaires
Leica Q2 19051 à l'état neuf
Leica Q2 19051 à l'état neuf Lyon (69001) 2 900€ Découvrir
Razer Blade 17 Ordinateur Portable de jeu (PC GAMER+Casque+Souris) Neuf
Razer Blade 17 Ordinateur Portable de jeu (PC GAMER+Casque+Souris) Neuf Lyon (69001) 1 900€ Découvrir
Sonos Arc Set+3x ones+sub gen 3 (Neuf)
Sonos Arc Set+3x ones+sub gen 3 (Neuf) Lyon (69001) 1 900€ Découvrir
grand meuble etagères
grand meuble etagères Bacilly (50530) 70€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest