Cuisine | Page 18
Retrouvez l'actualité sur cuisine avec Tendance Ouest | Page 18
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Le poireau, faites-en une tarte
Avec le poireau, la cuisine n'est jamais à court d'idées : son vert, son blanc, sur toute la longueur il regorge de bons plans.
Souris d’agneau... à l’orange !
Pour son jus, ses zestes qui parfument et s’accommodent en sucré ou en salé : pas de quartier pour l’orange !
La patate douce, énergie et tonus
Mal connu chez nous, ce tubercule possède pourtant un riche répertoire culinaire. Découvrez son délicieux goût sucré de châtaignes.
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L’Etoilé donne des cours
L’année 2009 s’est terminée en beauté au restaurant l’Incognito. Le soir du réveillon du nouvel an, son chef Stéphane Carbone a proposé aux 80 clients présents un menu particulièrement fin et alléchant.
Du homard pour votre réveillon
La maison est décorée, la table dressée. Nobles crustacés et bûche font peut-être partie de votre menu de réveillon. Cuisinez donc un beau homard !
C’est vous le chef !
A l’approche des fêtes, voici une recette très courante de cette période. A vous de l’accommoder de façon gourmande !
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Nos sens en éveil
Faites vous-mêmes vos blinis !
A l’approche des fêtes, nous vous proposons de cuisiner vous-même ces délicieuses petites crêpes. A vous de les accommoder de façon gourmande !
Décembre, mois des gourmands !
Oublions un moment le manteau d’hiver du frileux mois de décembre pour qu’il nous révèle son côté festif, gourmand et généreux.
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Le haricot, un légume à croquer !
Il n'y a plus de saison pour profiter de ce légume qui s'accommode avec mille recettes. De la plus sophistiquée à la plus simple.
Fondez de plaisir avec l’oignon
Récolté à la belle saison, l’oignon sous son taffetas séché et mordoré, est à la base de petites recettes réconfortantes.
Frais, le hareng, frais...
Avec autant de protéines que la viande, la graisse en moins, le hareng est un savoureux poisson qui tient son rang !
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Sortez les panais de l’oubli !
Redécouvrons les saveurs oubliées des légumes qui occupaient jadis une place de choix sur les tables de nos aïeux.
En bouche, le coing !
A maturité, le coing est un fruit doré au parfum presqu’indiscret. Cette pomme d’or se fait la part belle dans de nombreux desserts.
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18h26Orne. Corentin Brand est auteur de jeux de société
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18h00Rouen. Une friche urbaine transformée pour apprendre aux enfants à bricoler
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17h58Santé. Après le rappel massif de fromages, un malade identifié et hospitalisé en Normandie, deux morts en France
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17h53Rouen. Arthur Léonard raconte l'aventure Foot Multiple en livre
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17h50Enchères. Une pouliche adjugée 3 millions d'euros à Deauville : un record historique sous les yeux de Tony Parker
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17h45Météo. Normandie : pourquoi le soleil est-il si rouge depuis plusieurs jours ?
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17h45L'amour est dans le pré. "J'ai du mal avec son caractère" : Valentin dit pourquoi il a quitté Flavie, les internautes s'en prennent à lui
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17h22Hommage. Disparition de Xavier Verzin qui a contribué à la libération de Cabourg
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16h45Bons plans. Des aides à Hérouville pour profiter du sport et de la culture
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15h47Caen. Logement étudiant : le marché immobilier toujours en tension
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15h28Près de Rouen. Trois jeunes, dont deux mineurs, tentent de siphonner du carburant dans une entreprise
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15h18Alerte météo. Plusieurs zones touchées par des orages violents en Normandie : vigilance jaune et chute brutale des températures
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15h17Caen. Dans le quartier Couvre-chef, des animations trois fois par semaine
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15h07Le Havre. L'Apocalypse Metal Fest, le festival des musiques extrêmes, revient pour une 4e édition
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15h00Le Havre. Presque 650 pèlerins pour le 50e pèlerinage diocésain à Lourdes
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14h46Le Havre. Accident entre deux utilitaires boulevard de Leningrad, la circulation a été fortement perturbée
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14h14Rouen. Agression à coups de bonbonne de gaz place du Vieux Marché, deux jeunes blessés
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14h05Près de Caen. Les talents normands à l'honneur au festival solidaire MayBe
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11h30Près de Caen. Le bowling de Bretteville-sur-Odon se réinvente et change de propriétaire
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11h24Sud-Manche. Un homme de 65 ans héliporté grièvement blessé après un accident de voiture
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1 -Alerte météo. Vigilance jaune pour orages violents en Normandie, un secteur sera particulièrement touché
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2 -"L'amour est dans le pré". Valentin refusait d'évoquer le cancer de Flavie à l'écran, Karine Le Marchand n'a pas respecté son choix
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3 -Seine-Maritime. Où voir un feu d'artifice en ce week-end du 15 août ?
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4 -Rappel conso en Normandie. Camembert, chèvre, Coulommiers… Une vingtaine de marques de fromages rappelées d'urgence pour listeria
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5 -Normandie. Pourquoi notre région est devenue la star de l'été (et détrône le Sud) ? La réponse sur M6 ce soir
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