Alimentation | Page 5

Retrouvez l'actualité sur Alimentation avec Tendance Ouest | Page 5

[Enquête] Rouen. Les restaurants fantômes en plein essor

Portées par la puissance des plateformes de livraisons, les cuisines spécialisées dans les repas à emporter uniquement, ou dark kitchen, sont en plein boom à Rouen, et les concepts se multiplient.

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Caen. "Le bo bun peut tout à fait s'intégrer dans une alimentation équilibrée"

Bénédicte Engelhard est diététicienne et nutritionniste à Caen. Elle partage son avis d'experte sur ce plat vietnamien devenu phare, le bo bun.

Publié le 26/01/2022 à 10h00

Agneaux. La baguette à 29 centimes chez Leclerc : ce qu'en pensent les consommateurs

Mardi 11 janvier, Michel-Edouard Leclerc a annoncé que le prix de la baguette de pain sera bloqué à 29 centimes. À Agneaux, des clients et un boulanger réagissent.

Publié le 17/01/2022 à 11h08

Manche. Pour leurs 100 ans, les crèmes Mont Blanc à l'honneur sur TF1

En 2021, les crèmes dessert Mont Blanc ont fêté leurs 100 ans d'existence. Chef-du-Pont dans la Manche accueille l'unique site laitier de la marque.

Publié le 12/01/2022 à 14h41

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[Enquête] Rouen. Le Rungis rouennais se prépare pour les fêtes

Avec les fêtes de fin d'année qui approchent, les grossistes du Marché d'intérêt national se tiennent prêts pour proposer les produits de fêtes à leurs clients : détaillants, grande surface, restaurateurs ou traiteurs.

Publié le 15/12/2021 à 08h30

Consommation. Et si le télétravail avait (aussi) rendu notre pause-café meilleure ?

Un espace de travail plus confortable, moins de bruit… et un café plus savoureux !

Publié le 17/11/2021 à 18h00

Torigny-les-Villes. Le Festival de la viande fait son retour, des nouveautés au programme

Le Festival de la viande de Torigny-les-Villes, annulé en 2020 en raison des conditions sanitaires, sera bien de retour pour une nouvelle édition le samedi 20 novembre 2021.

Publié le 17/11/2021 à 12h00

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Patrimoine. Inventé en Normandie, le camembert n'est plus maître dans son pays

Le camembert, fromage inventé par Marie Harel dans l'Orne, ne serait plus le plus consommé en France !

Publié le 14/10/2021 à 17h57

Patrimoine. La chique caennaise remise au goût du jour

Connaissez-vous la chique caennaise ? Cette confiserie dont raffolaient les Caennais entre la fin du XIXe siècle et la fin de la Seconde Guerre mondiale est remise au goût du jour à la Maison Stiffler à Caen.

Publié le 14/10/2021 à 17h17

Seine-Maritime. Où acheter facilement des fruits et légumes en circuit court à Rouen ?

Les points de distribution de fruits et légumes en circuit court se multiplient à Rouen. Sélection de quelques adresses incontournables pour consommer de bons produits frais.

Publié le 22/08/2021 à 10h48

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Environnement. Pénurie de blé : vers une hausse du prix des pâtes ?

Lundi 16 août, les fabricants de pâtes français ont alerté sur une pénurie mondiale de blé dur à venir, seule matière première des pâtes alimentaires. Les derniers événements climatiques ont entraîné une chute de la production, ce qui aura un impact sur le prix de vente dans les supermarchés.

Publié le 17/08/2021 à 11h44

Seine-Maritime. Ces spécialités régionales qui attirent tant les touristes à Rouen

Favoriser les circuits courts et faire découvrir aux touristes les produits typiques de la Normandie, c'est l'objectif de la Maison Pinel et de la chocolaterie Auzou basées à Rouen.

Publié le 28/07/2021 à 08h55

Restaurants. Gaspillage alimentaire : le "doggy bag" devient obligatoire

Depuis le jeudi 1er juillet, les restaurateurs sont désormais obligés de proposer aux clients des "doggy bags", c'est-à-dire des contenants pour emporter les éventuels restes. Cette mesure est prévue par la loi agricole et alimentation, votée en 2018.

Publié le 05/07/2021 à 10h51

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