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Bonne table à Rouen. Des plats traditionnels bien exécutés à la brasserie des Initiés

La brasserie des Initiés, située juste en face du Palais de justice de Rouen au 45 rue aux Juifs,a changé de propriétaire en juin.

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Bonne table à Caen. Au Don Katsu, la cuisine japonaise du quotidien

A Caen, le restaurant Don Katsu attire les amateurs de cuisine japonaise depuis son ouverture il y a trois semaines, rue Saint-Jean.

Publié le 23/11/2024 à 17h00

Gastronomie. Deux chefs caennais parmi les nouveaux talents distingués par Gault&Millau

Jeudi 21 novembre, le magazine Gault&Millau a publié son hors-série "109", mettant en avant de nouveaux talents de la gastronomie française. Deux chefs caennais y figurent.

Publié le 21/11/2024 à 07h00

Gault&Millau. La nouvelle garde de la gastronomie normande : découvrez les restaurants primés dans leur hors-série

Le magazine Gault&Millau met à l'honneur la nouvelle génération de chefs français dans son hors-série 109. Parmi eux, sept tables normandes se démarquent, offrant une cuisine inventive et profondément ancrée dans leur terroir. Découvrez ces talents qui redéfinissent l'art de la gastronomie.

Publié le 21/11/2024 à 07h00

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[Photos] Caen. Un concours de cuisine avec pour thème… l'impressionnisme !

Neuf jeunes ont participé à un concours de cuisine autour du sujet de l'impressionnisme, à Caen, mercredi 20 novembre.

Publié le 20/11/2024 à 18h14

[Photos]. Un restaurant de Caen certifié "Authentique Bouchon Lyonnais"

Le chef du restaurant Les Quatre Bouchons à Caen a été labellisé "Authentique Bouchon Lyonnais", mardi 19 novembre. Une fierté pour ce gérant, qui compte bien "représenter Lyon correctement".

Publié le 19/11/2024 à 17h36

[Photos] Fécamp. Le nouveau casino a ouvert ses portes

Le nouveau casino Joa de Fécamp a ouvert ses portes lundi 18 novembre. L'établissement, avec ses 2 800m², est plus vaste que l'ancien. Il propose une salle de jeux, un patio avec machines à sous, un bar des sports avec écrans géants et un restaurant bar.

Publié le 19/11/2024 à 10h59

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Cotentin. Il veut devenir le meilleur maître d'hôtel de France

Un jeune Cotentinois de 25 ans exerce un métier peu connu : maître d'hôtel. Jérémy Fernandès est en lice pour la finale du Trophée du maître d'hôtel en janvier prochain, contre cinq autres compétiteurs.

Publié le 18/11/2024 à 07h00

Bonne table à Caen. Le Boudoir : chic et accessible

Situé au-dessus de la place Saint-Sauveur, Le Boudoir vient de changer de propriétaire. De la cuisine simple, mais raffinée.

Publié le 16/11/2024 à 17h00

Bonne table à Rouen. Un grain de… bonne humeur et de sucré salé

Proposant une cuisine très traditionnelle, le restaurant, situé rue Cauchoise, propose aussi quelques originalités.

Publié le 16/11/2024 à 11h00

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Palmarès du guide Fooding. Sept PMU normands dans le top 100 "des bars qui font la France" !

Les établissements PMU sont célébrés dans un guide unique intitulé "PMU, les 100 bars qui font la France", proposé par Le Fooding (guide et magazine indépendant de restaurants). Sept commerces normands figurent dans le palmarès. Rencontre avec la gérante de La Causerie à Courseulles-sur-Mer.

Publié le 13/11/2024 à 09h38

Le Havre. Les conseils du chef Maxime Vatteblé pour cuisiner la coquille Saint-Jacques comme un pro

Maxime Vatteblé, chef du bistrot Chez Lili sur le petit port du Havre, marie la coquille à toutes les sauces. Conseils de pro, alors que la pêche est désormais ouverte en baie de Seine.

Publié le 12/11/2024 à 15h48