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Patisserie

Retrouvez l'actualité sur les sujets patisserie avec Tendance Ouest

[Enquête] Caen. La bûche, l'incontournable sur la table des fêtes

[Enquête] Caen. La bûche, l'incontournable sur la table des fêtes

Lors du réveillon le 24 décembre, la bûche de Noël fait toujours l'unanimité sur la table des fêtes. Comment cette tradition perdure-t-elle ? Quelles sont les nouvelles recettes ? Tendance Ouest a mené l'enquête à Caen.

Publié le 22/12/2021 à 08h00
Calvados. Les nouveautés côté commerces

Calvados. Les nouveautés côté commerces

Dans le centre de Caen ou sur la côte, des nouveaux commerces fleurissent chaque semaine. Tour d'horizons des nouveautés.

Publié le 28/08/2021 à 09h40
Seine-Maritime. Émilie Heeraman, un courage à toute épreuve

Seine-Maritime. Émilie Heeraman, un courage à toute épreuve

Passionnée par la gastronomie, Émilie Heeraman vient de lancer sa propre entreprise de confection de biscuits à Rouen.

Publié le 28/04/2021 à 14h00
Cuisine. Galette des rois : la recette pas à pas de la blogueuse caennaise Julie

Cuisine. Galette des rois : la recette pas à pas de la blogueuse caennaise Julie

Passé la bûche de Noël, le chapon, les petits fours du Nouvel An, il est l'heure de se pencher sur la galette des rois ! Blogueuse à Caen, Julie vous propose sa recette pas à pas.

Publié le 04/01/2021 à 09h17
Alençon. Découvrez la recette de la bûche au chocolat de l'Atelier Gourmand 

Alençon. Découvrez la recette de la bûche au chocolat de l'Atelier Gourmand 

Les fêtes de fin d'année approchent. Le propriétaire de l'Atelier Gourmand d'Alençon vous propose une recette de bûche au chocolat pour six personnes à réaliser à la maison. 

Publié le 11/12/2020 à 14h09
Insolite. La marque Vahiné lance sa bougie de

Insolite. La marque Vahiné lance sa bougie de "demi-anniversaire"

Spécialiste de la pâtisserie, la marque Vahiné va prochainement commercialiser des bougies "virgules", pour célébrer les "demi-anniversaires".

Publié le 05/10/2020 à 09h03
Rouen. [ALIMENTATION]

Rouen. [ALIMENTATION] "La pâtisserie, une œuvre d'art"

Kathleen Molière est aux finales nationales des Olympiades des métiers à Caen (Calvados) du 28 novembre au 1er décembre 2018 dans la catégorie pâtisserie. Elle représente Normandie.

Publié le 27/11/2018 à 19h59
Hors Normandie. Découvrez l'objet mystère et repartez avec votre robot pâtissier

Hors Normandie. Découvrez l'objet mystère et repartez avec votre robot pâtissier

Pour vous aider à réaliser de bons petits plats, ce robot aux couleurs de Tendance Ouest vous attend sagement dans son paquet. Il ne vous reste plus qu'à jouer à l'antenne.

Publié le 13/02/2018 à 17h55
À Rouen, l'INBP a toujours autant la cote

À Rouen, l'INBP a toujours autant la cote

Loin des plateaux télé, l'Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie forme chaque année des centaines de futurs pâtissiers, chocolatiers et boulangers. École de référence dans la profession, l'établissement propose des cursus post-bac en un an mais également des formations courtes étalées sur un trimestre.

Publié le 12/08/2015 à 12h35
Rouen : Un chef-pâtissier au Centre Henri Becquerel !

Rouen : Un chef-pâtissier au Centre Henri Becquerel !

Le chef pâtissier Benoît Vatelier, de la Maison Vatelier à Quincampoix, se rendra régulièrement au centre Henri-Becquerel pour partager ses recettes avec les cuisiniers et améliorer la qualité de vie des patients.

Publié le 19/09/2014 à 17h08
Meilleurs apprentis pâtissiers : Benoit Dubois représentera la Basse-Normandie à Paris

Meilleurs apprentis pâtissiers : Benoit Dubois représentera la Basse-Normandie à Paris

Le jeune Bas-Normand apprenti pâtissier qui représentera notre région en mars prochain à la finale nationale, est Benoit Dubois.

Publié le 07/11/2013 à 09h42
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