Retrouvez l'actualité sur les sujets guide Michelin avec Tendance Ouest
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Contactez-nousAlors que le guide Michelin dévoilera son millésime 2023 lundi 6 mars, cinq rétrogradations ont été annoncées lundi 27 février. En Normandie, Jean-Luc Tartarin, le chef havrais, perd sa deuxième étoile.
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Contactez-nousPas d'étoile mais une mise en avant pour quatre restaurants de Normandie qui ont reçu, lundi 6 février, un Bib Gourmand, une récompense du Guide Michelin pour les restaurants qui ont un excellent rapport qualité/prix.
Deux ans après avoir obtenu une étoile Michelin, Gabin Bouguet, le chef d'Etretat, est récompensé par le prix "Grand de demain" du guide Gault&Millau, lundi 17 octobre.
Pour la 10e année, Anthony Caillot, propriétaire du restaurant A Contre Sens, conserve son étoile dans le Guide Michelin.
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Contactez-nousLa Normandie compte 23 restaurants étoilés dans le palmarès 2022 du guide Michelin. C'est trois tables de moins que l'an passé.
Cet édifice du XIIe siècle abrite la cuisine raffinée du restaurant gastronomique G.a. Situé sur les hauteurs de Caudebec-en-Caux, il offre une vue imprenable sur la Seine.
Le guide Michelin 2021 est paru lundi 18 janvier. La Normandie compte 26 restaurants étoilés, dont un seul 2 étoiles, celui du chef Jean-Luc Tartarin au Havre. La Manche, elle, conserve ses quatre restaurants étoilés.
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Contactez-nousLe précieux guide rouge a rendu son verdict, lundi 18 janvier 2021. Peu de changement en Normandie, si ce n'est le Donjon - Domaine Saint Clair à Étretat, qui décroche sa première étoile.
Le chef du restaurant Gill à Rouen a décidé de rendre ses deux étoiles au guide Michelin pour se réorienter vers une cuisine plus "décontractée" et ouvrir prochainement le café Hamlet au sein de l'aître Saint-Maclou.
S'il n'est pas (encore) étoilé, le restaurant Fragments, rue Lecornu à Caen, fait son entrée dans le guide Michelin 2020. Le célèbre guide rouge salue le travail de Clément Charlot, "un jeune chef normand et passionné qui propose une cuisine actuelle et créative, décomplexée, pleine de peps et de fraîcheur". Et de rappeler la démarche locale de l'établissement, qui s'approvisionne chez des producteurs du coin.
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Contactez-nousLe guide Michelin a dévoilé le lundi 27 janvier sa classification des restaurants en France. Dans le Calvados, ils sont désormais neuf à posséder au moins une étoile. L'établissement de Stéphane Carbone, à Caen, n'en a plus.
Le Guide Michelin est sorti lundi dernier... Un moment très attendu pour les chefs de la région. En Normandie, le restaurant Initial a conservé son étoile !
Le chef cuisinier du restaurant "La vague d'or" à Saint-Tropez et Normand d'origine a été élu plus grand chef étoilé du monde par ses pairs.
Au palmarès du Guide Michelin 2018, révélé le lundi 5 février 2018, les quatre restaurants rouennais (Seine-Maritime) déjà primés conservent leurs distinctions.
Double reconnaissance pour le chef de l'Intuition à Saint-Lô (Manche). Il décroche sa première étoile au guide Michelin, après avoir reçu un Bib Gourmand pour sa brasserie en début d'année 2018.
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