Guide Michelin

Retrouvez l'actualité sur les sujets guide Michelin avec Tendance Ouest

Tourisme. Le Guide Michelin met Caen et ses pépites à l'honneur

La Ville de Caen a obtenu les honneurs du Guide Michelin pour la première fois. Plus de 135 bonnes adresses sont répertoriées.

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Seine-Maritime. Guides, avis, classements : à quoi se fier avant d'aller au restaurant ?

Il n'est pas toujours simple de choisir un restaurant lorsqu'on ne s'y connaît pas. Heureusement, des professionnels de la restauration nous éclairent pour savoir à qui se fier.

Publié le 16/03/2024 à 18h00

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Normandie. Deux restaurants auréolés d'un Bib Gourmand pour leur excellent rapport qualité/prix

Deux restaurants de Normandie sont auréolés d'un Bib Gourmand par le célèbre guide gastronomique Michelin. Une distinction qui valorise des tables à l'excellent rapport qualité prix.

Publié le 26/02/2024 à 20h32

Étretat. Au Donjon, le chef Rodolphe Pottier succède à Gabin Bouguet

Le chef rouennais Rodolphe Pottier arrive dans les cuisines du Donjon, à Etretat, jeudi 11 janvier. En février, il travaillera en binôme avec le chef étoilé Gabin Bouguet, avant de prendre définitivement les rênes en mars.

Publié le 11/01/2024 à 16h47

Bonne table à Rouen. Les petits plats dans les grands à Tempo

Ouvert il y a un an maintenant, Tempo à Rouen allie cuisine locale et raffinement avec l'ambition de décrocher une étoile.

Publié le 24/12/2023 à 11h00

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Bonne table à Caen. Séquence, une alliance gastro et écolo

Le restaurant M-C.P a été renommé Séquence depuis le 17 novembre. Le chef est en quête d'une étoile au Guide Michelin.

Publié le 16/12/2023 à 17h00

Caen. Fragments distingué par le guide Michelin

S'il n'est pas (encore) étoilé, le restaurant Fragments, rue Lecornu à Caen, fait son entrée dans le guide Michelin 2020. Le célèbre guide rouge salue le travail de Clément Charlot, "un jeune chef normand et passionné qui propose une cuisine actuelle et créative, décomplexée, pleine de peps et de fraîcheur". Et de rappeler la démarche locale de l'établissement, qui s'approvisionne chez des producteurs du coin.

Publié le 31/01/2020 à 11h26

Calvados. Neuf tables au palmarès du Michelin, un restaurant de Caen perd son étoile

Le guide Michelin a dévoilé le lundi 27 janvier sa classification des restaurants en France. Dans le Calvados, ils sont désormais neuf à posséder au moins une étoile. L'établissement de Stéphane Carbone, à Caen, n'en a plus.

Publié le 28/01/2020 à 10h23

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Caen. Le restaurant l'Initial conserve son étoile

Le Guide Michelin est sorti lundi dernier... Un moment très attendu pour les chefs de la région. En Normandie, le restaurant Initial a conservé son étoile !

Publié le 23/01/2019 à 15h15

Rouen. Cocorico ! Le Normand Arnaud Donckele élu plus grand chef étoilé du monde

Le chef cuisinier du restaurant "La vague d'or" à Saint-Tropez et Normand d'origine a été élu plus grand chef étoilé du monde par ses pairs.

Publié le 03/12/2018 à 14h30

Rouen. Guide Michelin : statu quo pour les étoilés de Rouen

Au palmarès du Guide Michelin 2018, révélé le lundi 5 février 2018, les quatre restaurants rouennais (Seine-Maritime) déjà primés conservent leurs distinctions.

Publié le 06/02/2018 à 18h03

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Saint-Lô. Mickaël Marion, chef étoilé à Saint-Lô : "l'aboutissement de 5 ans de travail"

Double reconnaissance pour le chef de l'Intuition à Saint-Lô (Manche). Il décroche sa première étoile au guide Michelin, après avoir reçu un Bib Gourmand pour sa brasserie en début d'année 2018.

Publié le 06/02/2018 à 14h27

Rouen. À Rouen, le chef Rodolphe Pottier décroche sa première étoile à 25 ans

Rodolphe Pottier n'a que 25 ans mais possède déjà une belle expérience. Passé par les plus grandes maisons parisiennes, le jeune chef rouennais (Seine-Maritime) décroche, jeudi 9 février 2017, sa première étoile du Guide Michelin à peine un an et demi après avoir ouvert son propre restaurant.

Publié le 13/02/2017 à 16h40

Saint-Lô. Guide Michelin : trois nouveaux étoilés en Normandie [CARTE]

Le palmarès 2017 du Guide Michelin a été dévoilé jeudi 9 février 2017. En Normandie, trois établissements obtiennent une étoile. Découvrez lesquels.

Publié le 09/02/2017 à 12h25

Rouen : Le Saint-Hilaire récompensé par le guide Michelin

Le restaurant Le Saint-Hilaire a été distingué par le guide Michelin.

Publié le 05/02/2016 à 08h54

Arnaud Viel, la Renaissance à Argentan, décroche sa première étoile au Michelin

Aussi attendu que redouté, le cent septième palmarès du guide Michelin a été dévoilé ce lundi matin premier février. L'ornais Arnaud Viel, 44 ans, y reçoit sa première étoile.

Publié le 01/02/2016 à 16h33

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