L'événement culinaire Gault&Millau Tour Normandie se déroule ce lundi 30 septembre à l'hippodrome de Deauville, célébrant la sortie du nouveau Guide Gault&Millau Normandie 2025. A cette occasion, 12 chefs et talents de la région sont mis à l'honneur lors de la remise de prestigieux trophées.
Voici le palmarès des lauréats normands :
- Gilles Tournadre - Restaurant Gill à Rouen (Trophée : Gault & Millau d'Or)
- Charles-Antoine Jouxtel - Restaurant Symbiose à Cabourg (Trophée : Grand de Demain)
- Clémence Goupil & Alex Néel - Restaurant Roze à Mathieu (Trophée : Jeune Talent)
- Ivan Vautier - Restaurant Ivan Vautier à Caen (Trophée : Techniques d'Excellence)
- Anthony Vallette - Restaurant L'As de Trèfle à Bernières-sur-Mer (Trophée : Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières)
- Pierre Caillet - Maison Caillet à Valmont (Trophée : Terroir d'Exception)
- Adrien Antzenberger - Restaurant Le Ciro's à Deauville (Trophée : Tradition d'Aujourd'hui)
- Myriam Guédrat - Pâtisserie Myriam Guédrat à Deauville (Trophée : Pâtissier)
- Delphine Borner - Restaurant Les Impressionnistes - La Ferme Saint-Siméon à Honfleur (Trophée : Sommelier)
- Claire Antonini - Restaurant L'Evidence à Romilly-sur-Andelle (Trophée : Accueil)
- Chloé Pannevel - Restaurant Paul-Arthur à Rouen (Trophée : Jeune Talent en Salle)
- Laurent Kleczewski - Restaurant Le Colombier à Offranville (Trophée : Cuisine des Prairies et des Pâturages)
Ce tour joue un rôle clé dans la promotion et la reconnaissance de la richesse gastronomique française, en valorisant les acteurs de la restauration dans chaque région.
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