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Gruchet-le-Valasse. Cuisinez des produits du terroir en Caux Vallée de Seine

Du 3 février au 1er décembre 2018, Caux Seine Tourisme propose des cours de cuisine. Objectif : mettre en avant les producteurs et les éleveurs du territoire Caux Vallée de Seine (Seine-Maritime).

Gruchet-le-Valasse. Cuisinez des produits du terroir en Caux Vallée de Seine
Caux Seine Tourisme propose en nouveauté cette année (2018) des cours de cuisine. - Caux Seine Tourisme

C'est la nouveauté 2018 de Caux Seine Tourisme. Du 3 février au 1er décembre 2018, l'office de tourisme du territoire Caux Vallée de Seine (Seine-Maritime) propose des cours de cuisine. Au total, dix rendez-vous dans des lieux d'exception avec une cuisinière professionnelle et des produits locaux.

Pour les lieux : les cours auront lieu à l'Abbaye du Valasse (Gruchet-le-Valasse), les écuries de Brotonne (Mailleray-sur-Seine), au Manoir des Roques (Caudebec-en-Caux), au château de Bourville (Fauville-en-Caux), au château d'Etelan (Saint-Maurice-d'Etelan) et à l'Abbaye de Fontenelle (Saint-Wandrille-Rançon).

Pour la cuisinière professionnelle : Régine, une Havraise qui propose régulièrement des cours via Chef chez vous. Cela fait quinze ans qu'elle s'est lancée dans la cuisine, abandonnant le droit pour sa passion. Afin de maîtriser parfaitement l'art culinaire, Régine a réalisé de nombreux stages chez les chefs étoilés de France.

    • Bonus : le reportage Tendance Ouest :

Régine de Chef chez vous

Pour les produits locaux : à chaque date, un producteur ou un éleveur local est mis en avant que ce soit les légumes d'hiver, le bœuf de l'abbaye, de la glace, du foie gras ou encore des fruits.

Programme des cours de cuisine (2018)

    • 3 février – Ecuries de Brotonne – Les légumes d'hiver de Louis Lepley de Saint-Maurice-d'Etelan.
    • 3 mars – Abbaye du Valasse – Boeuf de l'Abbaye (élevé à l'Abbaye du Valasse).
    • 7 avril – Manoir des Roques – Le cidre du P'tit Clos Normand.
    • 5 mai – Abbaye du Valasse – Produits laitiers de la ferme de Freneuse.
    • 2 juin – Château de Bourville – Les glaces de la Ferme des Noisettes.
    • 4 août – Abbaye du Valasse – Chèvre de la Chèvrerie de Bliquetuit.
    • 1er septembre – Abbaye du Valasse – Le camembert les 5 frères.
    • 6 octobre – Château d'Etelan – Foie gras et magrets de Catherine Recher.
    • 3 novembre – Abbaye du Valasse – Pommes, poires et miel de Patrice Bonnal de Lillebonne.
    • 1er décembre – Abbaye de Fontenelle – Bière de l'Abbaye de Fontenelle.

Cours de cuisine 2018 avec Régine – 20 à 50 personnes par séance – tarif : 50 euros par personne – réservation au 02 32 70 46 32.

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