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Huitres

Retrouvez l'actualité sur les sujets huitres avec Tendance Ouest

Saint-Vaast-la-Hougue. Des huîtres plus petites, mais bien présentes pour les fêtes

Saint-Vaast-la-Hougue. Des huîtres plus petites, mais bien présentes pour les fêtes

Les huîtres sont plus petites cette année, mais non moins savoureuses. Explications à Saint-Vaast-la-Hougue.

Publié le 09/12/2021 à 12h01
Pirou. La Garde républicaine en renfort pour surveiller les parcs à huîtres

Pirou. La Garde républicaine en renfort pour surveiller les parcs à huîtres

Comme chaque année à l'approche des fêtes de Noël et du Nouvel An, la Garde républicaine vient renforcer la surveillance des parcs ostréicoles contre les vols. C'est le cas à Pirou.

Publié le 02/12/2021 à 16h25
Coutances. Deux cents postes à pourvoir dans les métiers de la conchyliculture

Coutances. Deux cents postes à pourvoir dans les métiers de la conchyliculture

À l'approche des fêtes de fin d'année, le secteur de la conchyliculture propose plus de 200 postes. Un job dating est organisé à Coutances vendredi 19 novembre.

Publié le 17/11/2021 à 17h33
Normandie. Attention aux blessures en ouvrant les huîtres !

Normandie. Attention aux blessures en ouvrant les huîtres !

Au moment des fêtes, le service SOS mains du CHU de Rouen reçoit un nombre croissant de patients qui se sont blessés en ouvrant des huîtres. Des blessures à la main qui sont à prendre très au sérieux.

Publié le 31/12/2020 à 08h48
Noël. Les huîtres de Saint-Vaast en vente en ligne

Noël. Les huîtres de Saint-Vaast en vente en ligne

Thierry Hélie, à la tête de l'entreprise ostréicole du même nom, à Saint-Vaast-la-Hougue, a lancé, depuis le mardi 1er décembre, la commande en ligne et l'expédition sous 72 heures de ses huîtres. Une solution qui permet de compenser un peu la perte de chiffre d'affaires liée notamment à la fermeture des restaurants.

Publié le 18/12/2020 à 17h54
Calvados. Gastro-entérite à cause des huîtres : nouvelles interdictions de pêche

Calvados. Gastro-entérite à cause des huîtres : nouvelles interdictions de pêche

Après de nouveaux cas d'intoxications dues à la présence du virus de la gastro-entérite dans les huîtres, la préfecture de Calvados étend l'interdiction de pêche et de commercialisation de coquillages à Ver-sur-Mer et Meuvaines. L'arrêté concernant Grandcamp-Maisy Ouest et Geffosses est prolongé.

Publié le 22/01/2020 à 16h09
Manche. Les parcs à huîtres placés sous surveillance

Manche. Les parcs à huîtres placés sous surveillance

En cette période intense pour les entreprises ostréicoles, les huîtres peuvent attirer les convoitises. Les parcs sont sous la surveillance de la gendarmerie, avec le renfort de la Garde républicaine, à cheval.

Publié le 02/12/2019 à 19h04
Gouville-sur-Mer. Les huîtres de la côte ouest du littoral manchois sous bonne garde !

Gouville-sur-Mer. Les huîtres de la côte ouest du littoral manchois sous bonne garde !

Huit cavaliers de la Garde républicaine sont arrivés dans la Manche pour surveiller les zones ostréicoles à la veille des fêtes de fin d'année

Publié le 06/12/2018 à 17h45
Blainville-sur-Mer. Nouvelle édition de la Foire aux Huîtres

Blainville-sur-Mer. Nouvelle édition de la Foire aux Huîtres

Au fil des années, la Foire aux Huîtres est devenue incontournable. Dimanche 20 mai, amateurs et curieux se donneront rendez-vous à Blainville-Sur-Mer.

Publié le 14/05/2018 à 16h35
saint-lô. Fraude : 2 tonnes d'huîtres de Normandie étaient importées de Guernesey

saint-lô. Fraude : 2 tonnes d'huîtres de Normandie étaient importées de Guernesey

Les contrôles sanitaires de la Direction départementale de la protection des populations se sont multipliés en Normandie ces dernières semaines à l'occasion des fêtes de fin d'année.

Publié le 21/12/2016 à 16h40
Pirou. Surveillance renforcée contre les vols d'huîtres sur le littoral de Normandie

Pirou. Surveillance renforcée contre les vols d'huîtres sur le littoral de Normandie

Garde républicaine et gendarmes sont déployés sur les zones ostréicoles du littoral de la Manche pour éviter les vols à l'approche des fêtes de fin d'année.

Publié le 09/12/2016 à 17h35
Noël : 5 astuces pour faire aimer les huîtres à un "débutant"

Noël : 5 astuces pour faire aimer les huîtres à un "débutant"

Avec le saumon et les crustacés, l'huître est la star des fêtes de fin d'année. De nombreux gourmands se lancent à Noël pour tenter une toute première dégustation. Mais, souvent victime de son physique peu enviable selon certains, le mollusque a parfois mauvaise presse. Et pourtant, si délicieux, il lui suffit d'être apprécié à sa juste valeur. Voici 5 astuces pour transformer l'essai en succès.

Publié le 11/12/2013 à 17h29
Notre table caennaise de la semaine : la Cave à huîtres sur le port

Notre table caennaise de la semaine : la Cave à huîtres sur le port

Pour tous les amateurs de crustacés, l'arrivée d'une nouvelle table toute consacrée aux fruits de mer est une joyeuse nouvelle.

Publié le 31/05/2013 à 17h30
"Les huîtres résistent mieux au virus"

"Les huîtres résistent mieux au virus"

Maryline Houssin, chercheuse au laboratoire Franck Duncombe de Saint-Contest, était "l’invitée de la rédaction", l’émission du mercredi midi sur Tendance Ouest (100.2 FM).

Publié le 29/05/2013 à 15h52
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