La 9e édition du concours de la tarte aux pommes organisé par les Vitrines de Rouen revient cette année à Rouen. Cet événement célèbre le savoir-faire des professionnels de la pâtisserie ainsi que des apprentis et amateurs.
Les tartes aux pommes et tartes tatin à l'honneur
Comme l'an passé, le concours est composé de deux catégories : la tarte aux pommes et la tarte tatin. Chaque professionnel, apprenti et amateur tenteront de décrocher le premier prix, bien sûr. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'à mardi 19 novembre, sur le site internet des Vitrines de Rouen. Il faudra déposer sa tarte jeudi 21 novembre de 8h30 à 13h30 à l'Institut national de la boulangerie-pâtisserie situé au 150 boulevard de l'Europe à Rouen.
Un nouveau membre du jury
Après concertation du jury, qui évaluera le visuel et le goût dans sa notation, trois premiers candidats de chaque catégorie seront invités à la remise des prix qui aura lieu samedi 23 novembre. Et cette année pour la première fois, un membre de Tendance Ouest fera partie du jury.
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