Demina mardi, on célèbre à travers le monde la journée mondiale du fromage. Evidemment cette journée a un écho un peu particulier en France, puisque le fromage est un des symboles de notre pays.
Les Français sont friands de leurs fromages : 95% en consomment au moins une fois par semaine, soit 6.8 milliards d’euros dépensés chaque année! On estime à 7% du budget alimentaire, et ils sont présents dans deux tiers des repas.
Quand il fait chaud, privilégiez les fromages frais (...logique!) tels que ceux au chèvre. Nous avons demandé à des fromagers professionnels de nous conseiller sur les fromages immanquables.
Retrouvez le spécialiste du fromage à Agon Coutainville: Rue Agon - 50230 Agon Coutainville - Tél. 02 33 47 03 55 et aussi sur www.specialiste-fromage.com
Ecoutez Marie Olivier nous parler fromage:
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