Fromage

Retrouvez l'actualité sur les sujets fromage avec Tendance Ouest

Insolite. Le plus Ornais des Hollandais vend son gouda au Salon de l'agriculture

Jan Fokker, fabricant de gouda dans l'Orne, est présent sur le Salon international de l'agriculture à Paris, qui se déroule depuis le samedi 25 février, jusqu'au dimanche 5 mars.

Gastronomie. Ces fromages normands méconnus qui méritent le premier rôle

En Normandie, des dizaines de fromages ravissent les papilles des consommateurs. Si quatre d'entre eux bénéficient d'une prestigieuse Appellation d'Origine Protégée (AOP), il serait dommage de tourner le dos aux autres.

Publié le 27/09/2022 à 14h27

Insolite. Le cambrioleur repart avec 200 kg de fromage

Un cambriolage a été commis dans la nuit du jeudi 28 au vendredi 29 juillet, dans une fromagerie du Doubs. Le propriétaire du commerce a eu la surprise de trouver la caisse intacte.

Publié le 03/08/2022 à 15h32

Pays de Bray. Balades et terroir avec la route des fromages AOP de Normandie

Dans le pays de Bray, le neufchâtel fait partie de la route des fromages AOP. Un parcours initiatique et original à travers la gastronomie normande.

Publié le 09/07/2022 à 15h00

Santé. Listériose : Lactalis rappelle 24 000 fromages normands

Les Fromageries de Normandie, du groupe Lactalis, rappellent 24 000 fromages après une contamination à la listériose.

Publié le 08/04/2022 à 15h25

Caen. Boris Simao, un fromager commerçant qui a du goût

Fromager commerçant depuis 2015 à Caen, Boris Simao vient d'être reconnu par le Collège culinaire de France.

Publié le 12/02/2022 à 15h00

Rouen. Une première boutique entièrement dédiée à la raclette !

Un premier magasin entièrement dédié à l'univers de la raclette a ouvert ses portes dans le courant du mois d'octobre à Rouen. Raclette to go propose de nombreuses variétés.

Publié le 10/11/2021 à 14h11

Le Havre. Oserez-vous tester… la raclette au CBD ?

Deux commerces du Havre s'associent pour proposer une recette pour le moins originale : de la raclette au cannabidiol, ou CBD.

Publié le 27/10/2021 à 10h45

Orne. La production de camembert n'a pas dit son dernier mot

Le camembert de Normandie revient en force dans son village natal. Un couple de producteurs fermiers a inauguré, vendredi 15 octobre, une fromagerie à Camembert.

Publié le 15/10/2021 à 17h18

Patrimoine. Inventé en Normandie, le camembert n'est plus maître dans son pays

Le camembert, fromage inventé par Marie Harel dans l'Orne, ne serait plus le plus consommé en France !

Publié le 14/10/2021 à 17h57

Orne. La Maison du camembert mérite d'en faire tout un fromage !

Le parcours audio guidé à la Maison du camembert permet de comprendre le processus de création du fromage et de découvrir le fonctionnement d'une ferme traditionnelle.

Publié le 12/09/2021 à 14h52

Orne. La raclette, star du confinement ?

Il n'y a pas de mal à se faire plaisir en cette période de confinement, et la nourriture y contribue. La raclette séduit et s'adapte à de plus petits comités. Exemple dans l'Orne.

Publié le 18/11/2020 à 10h15

[Vidéo] Sud-Manche. La ferme Cara-Meuh dévoile son nouveau fromage : le Comfiné

La ferme Cara-Meuh à Vains s'est lancée dans la production fromagère pendant le confinement, deux fromages y ont été créés. Ils sont aujourd'hui prêts à la dégustation.

Publié le 18/09/2020 à 11h43

Insolite. Le plus grand plateau de fromages du monde est français, ouf !

Un restaurant de Narbonne a relevé le défi : son plateau de fromages est le plus grand du monde et il figurera dans le Guinness book des records 2021.

Publié le 10/09/2020 à 10h50