Fromagerie

Place du commerce à Caen. Fromagerie, bar et immobilier

Quelles boutiques ont ouvert depuis la pause estivale ? Nous faisons le point, pour une rentrée riche en nouveaux commerces.

Bellou-en-Houlme. Marie a quitté l'Education nationale pour fabriquer des fromages AOP

Elle était professeure de français. A Bellou-en-Houlme, Marie Deparis Constantin va fabriquer des Pont-l'évêque AOP.

Caen. Tous fondus de fromages

À Caen (Calvados) comme ailleurs, des fromageries sont revenues s'installer en centre-ville. Leurs patrons y voient un besoin d'authenticité. État des lieux en ce mois d'octobre 2019, alors que la saison de la raclette est lancée.

Saint-Romain-de-Colbosc. Près du Havre : la fromagerie Dumesnil, une histoire de famille

La ferme Dumesnil, fromager affineur, est installée à Saint-Vincent-Cramesnil (près de Saint-Romain-de-Colbosc en Seine-Maritime). Une histoire de famille : le couple et les trois enfants y travaillent. Plus de trente types de fromages sont conçus dans cette ferme. Des journées portes ouvertes sont organisées dimanche 21 et lundi 22 avril 2019.

Coutances. Cie des Fromage à Coutances : la clause de non-concurrence assouplie

Des élus, dont le président de la communauté de communes de Coutances Mer et Bocage, obtiennent un assouplissement de la clause de non-concurrence pour une reprise de la Cie des Fromages à Coutances (Manche) dont le site fermera le lundi 1er juillet 2019

Décès de Laurent Fléchard, le directeur général de la fromagerie Gillot, à St-Hilaire de Briouze (61), il avait 38 ans