Boulangerie pâtisserie

Retrouvez l'actualité sur boulangerie pâtisserie avec Tendance Ouest

Normandie. Après "Le Meilleur Pâtissier" sur M6, Romain Gibon se reconvertit… en pâtisserie !

Candidat de la dernière saison du "Meilleur Pâtissier" sur M6, le Manchois Romain Gibon, installé à Caen, a décidé de faire de sa passion son métier. Il débutera cet été un apprentissage en pâtisserie.

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Seine-Maritime. Boulangeries Luval en liquidation judiciaire : une offre de reprise examinée le 13 février

La société Luval a été placée en liquidation judiciaire, mardi 30 janvier, après quelques jours de redressement et une procédure de sauvegarde qui n'a pas abouti. Une partie des boulangeries de la marque ont déjà fermé leurs portes. Une offre de reprise partielle doit être étudiée par le tribunal de commerce de Rouen, mardi 13 janvier.

Publié le 08/02/2024 à 10h59

Epiphanie. Quatre champions de la galette à la boulangerie Aux douceurs corbenoises près d'Alençon

Nicolas Chastellier, patron de la boulangerie-pâtisserie Aux douceurs corbenoises à Saint-Germain-du-Corbéis, compte quelques champions dans son équipe. Trois de ses employés et lui ont été couronnés en novembre à la fête de la pomme en Bretagne.

Publié le 05/01/2024 à 09h19

Place du commerce. Une fin d'année animée du côté de Caen

A l'approche des fêtes, ces trois nouvelles enseignes satisferont les gourmands, les sportifs et les amoureux de la déco.

Publié le 16/12/2023 à 11h00

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Rouen. Le pain de chez "Grégoire" à Rouen

Réouverture de la boulangerie située au 2, rue de Sotteville à Rouen. Elle a pris le nom de "Grégoire" avec des lieux refaits à neuf.

Publié le 14/02/2020 à 20h05

Épiphanie. Une galette royale chez le fabricant de douceurs !

Rouen Le 1er dimanche de janvier, c'est l'Épiphanie et donc l'occasion, comme le veut la tradition de "tirer les rois". Les boulangers-pâtissiers œuvrent pour satisfaire cette importante demande dont le point d'orgue est dimanche 5 janvier 2020 mais qui peut aussi s'étaler sur trois semaines.

Publié le 06/01/2020 à 10h48

Vimoutiers. Vimoutiers : trois mois après les orages, la réouverture de la boulangerie

À Vimoutiers (Orne), la boulangerie d'Hervé et Alexandra Poussin avait été dévastée par les crues liées aux orages de juin 2018. Après trois mois de démarches et de travaux, le magasin a rouvert mardi 11 septembre 2018.

Publié le 12/09/2018 à 16h45

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Caen. Galette des rois : des fèves à l'image de Caen

Pour l'Épiphanie qui se tient dimanche 7 janvier 2018, une boulangerie a édité une série de fèves à l'image des monuments de Caen (Calvados).

Publié le 05/01/2018 à 10h00

Rouen. À Noël, les bûches au chocolat ont toujours la cote

À deux semaines de Noël, les pâtisseries de Rouen (Seine-Maritime) ont déjà sorti les différentes recettes de bûches. Si les goûts se multiplient, les clients restent attachés à la traditionnelle bûche au chocolat.

Publié le 13/12/2017 à 19h10

Saint-Lô. Coquillages et crustacés... dans les galettes des rois chez des boulangers de la Manche

Des fèves sur le thème de la mer, des grandes marées, dans les galettes des rois, chez une soixantaine de boulangers dans la Manche.

Publié le 08/01/2017 à 12h20

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Le Houlme. Près de Rouen, il glisse un peu de sa ville dans ses galettes des rois

Au Houlme, près de Rouen (Seine-Maritime), les galettes de Yohann Pimont ont cette année un petit goût vraiment du coin. En vente depuis ce mardi 27 décembre 2016, elles cachent une série de neuf fèves à l'effigie de la ville.

Publié le 27/12/2016 à 15h43

ARTISANAT. A Rouen, l'Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie s'essaie au numérique

L'Institut National de la Boulangerie Pâtisserie élabore à Rouen (Seine-Maritime) une plateforme de e-learning destinée aux TPE et PME du secteur artisanal.

Publié le 08/11/2016 à 11h05

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