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Retrouvez l'actualité sur Restaurant avec Tendance Ouest | Page 6
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Tradition. Comment et quand déguste-t-on le vrai trou normand ?
C'est une tradition normande (qui se perd un peu). Celle du trou normand, qui se compose simplement d'un sorbet et de calva. Mais alors, à quel moment du repas le prendre ? Quels sont les ingrédients parfaits ? Réponse avec Jean-Luc Pignol, président de l'Interprofession des appellations cidricoles.
![[Photos] Normandie. Escargots, volaille, fôgras et huître végétale : le pari réussi d'un repas de Noël 100% Calvados !](https://medias.tendanceouest.com/photos/586/424725/?v=1734942287)
[Photos] Normandie. Escargots, volaille, fôgras et huître végétale : le pari réussi d'un repas de Noël 100% Calvados !
Quoi de mieux que de consommer local et de privilégier les circuits courts ? Mais au moment de constituer votre repas de Noël, vous pensez sans doute qu'il sera difficile de trouver certains aliments produits dans le Calvados… Vous vous trompez ! Que ce soit des volailles, des escargots ou encore du fôgras, alternative végétale au foie gras, vous trouverez votre bonheur chez nous ! Tour d'horizon.
Bonne table à Rouen. Une cuisine bistronomique à L'Aumale
Tendance Ouest vous fait découvrir pour les fêtes L'Aumale, restaurant bistronomique de l'hôtel de Bourgtheroulde à Rouen.
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Bonne table à Caen. Entre tradition et souvenirs d'enfance, un repas de fête à La Poterne
Pour les fêtes, rendez-vous à la Maison La Poterne pour un repas gourmand, entre tradition et souvenirs d'enfance.
Caen. Cognac, poire et ingrédient secret : découvrez le cocktail que j'ai préparé pour les fêtes !
Les cocktails peuvent être aussi réconfortants qu'un repas de fêtes… C'est ce que j'ai découvert au restaurant BoumBap à Caen.
Gastronomie. Le chef étoilé David Gallienne de passage à Alençon
Le chef étoilé David Gallienne, installé dans l'Eure, s'est arrêté au marché d'Alençon, jeudi 19 décembre. Il y a proposé sa cuisine gastronomique.
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Jeu. Tentez de remporter une Panoramique Box de 100€ valable au restaurant Le Panoramique à La Pernelle
Vous rêvez d'une expérience gastronomique unique dans un cadre exceptionnel ? Tendance Ouest vous offre la chance de remporter une Panoramique Box d'une valeur de 100€, à utiliser au prestigieux restaurant Le Panoramique situé à La Pernelle dans la Manche.
Cuisine. Artus et un duo de YouTubeurs jugent et notent une spécialité normande préparée par David Gallienne… Et ça divise
Quand Artus, McFly et Carlito s'attaquent à un monument de la gastronomie régionale, les Normands retiennent leur souffle. Spoiler : ça part en flirt, en chips de champignons, et en hors-sujet culinaire.
Seine-Maritime. Arthur Anquetil propose des volailles festives nourries au lait entier
La période des fêtes est la plus intense de l'année pour Les Volailles du Prieuré, une exploitation installée à Bréauté qui distribue ses volailles festives sur tout le pays de Caux.
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Bonne table à Caen. Du frais, du local et du fait maison à Come a casa
Le restaurant Come a casa propose un cadre chaleureux et une carte variée, à base de produits frais.
Bonne table de Noël au Havre. De surprenantes saveurs à La Tablée
Butternut au rooibos, shiitakés façon cappuccino… Au Havre, le chef de La Tablée aime jouer avec les saveurs.
Bonne table à Rouen. La Parenthèse, la bonne cuisine de père en fils
Connue pour son offre de petite restauration, la Parenthèse a musclé son menu ces dernières années.
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Alençon. Le chef François Eustace vous propose une recette 100% locale pour les fêtes
Propriétaire du restaurant Gállos expérience à Alençon, le chef François Eustace propose un plat 100% local à l'approche des fêtes de fin d'année.
Bonne table dans l'Orne. Ambiance "bistro chic" à La Suite
Les frères Christophe et Frédéric Renou ont repris l'établissement alençonnais en 2019, après 12 ans sans activité.
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30/04Pays d'Auge. Feu de sous-bois en cours : un hectare a déjà brûlé
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30/04Bellême. Après la nuit de chaos, comment se relèvent habitants et commerçants ?
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30/04Haras du Pin. Quand et comment avoir ses places pour le concert gratuit de Kendji Girac ?
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30/04Caen la Mer. Une plateforme numérique pour inciter les entreprises à la mobilité durable
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30/04Rouen. Un barbecue sans viande : hérésie ou nouvelle tradition ? Découvrez des recettes qui mettent l'eau à la bouche
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30/04Rouen. "Il faut légitimer notre parole" : Marius Meffre est Jeune Ambassadeur du cinéma
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30/04Politique. Cette élue normande vient de décrocher une reconnaissance nationale, on vous explique pourquoi
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30/04Caen. Un invité d'honneur très spécial au festival et salon du livre Epoque
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30/041er mai. Deux mobilisations d'organisations syndicales prévues dans l'Orne
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30/04Haras du pin. Pas de courses à l'hippodrome de la Bergerie dimanche 4 mai : la piste est trop sèche
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30/04Rouen. J'ai testé pour vous un escape game à domicile, avec l'apéritif !
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30/04Sport. 12 nouveaux athlètes rejoignent le Club Manche 2025
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30/04Le Havre. Le lycée Porte Océane ouvre une spécialité Education physique, pratiques et cultures sportives
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30/04Rouen. On lui vole son vélo, il le retrouve en vente sur Internet
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30/04Mondeville. Des ressortissants albanais en situation irrégulière expulsés d'un squat
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30/04Orne. Un festival au profit des enfants malades avec Christophe Mali de Tryo et la chanteuse Stéphane
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30/04Le Havre. Il agresse une jeune femme pour la voler, des témoins le mettent en fuite
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30/04Témoignage. Cette famille cherbourgeoise a assisté à l'enterrement du pape François
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30/04Rouen. La Base rouvre rive gauche, plus d'un an après l'incendie volontaire
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30/04Villequier. La microbrasserie de la Presqu'île de Brotonne ouvre un bar en bord de Seine
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4 -Près de Caen. Il fait un clin d'œil à une gendarme, provoque un accident et est contrôlé positif aux stupéfiants
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5 -Manche. Accident de moto : un homme de 41 ans grièvement blessé héliporté vers le CHU de Caen
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