En ce moment

Terroir. Le "bœuf traditionnel de race normande" inscrit au registre des spécialités traditionnelles garanties

Consommation. La commission européenne a rendu son verdict à Bruxelles ce lundi 22 janvier. Elle reconnaît désormais officiellement la spécificité du bœuf traditionnel de race normande.

Terroir. Le "bœuf traditionnel de race normande" inscrit au registre des spécialités traditionnelles garanties
Le boeuf normand fait désormais partie des spécialités protégées par la commission européenne de Bruxelles.

C'est une décision qui a pour vocation d'enregistrer et de protéger dans toute l'Union européenne les méthodes de production et les recettes traditionnelles pour les protéger. Ce lundi 22 janvier 2024, le bœuf de race normande est officiellement devenu une référence en matière de viande de qualité. La commission européenne a approuvé son inscription définitive au registre des spécialités traditionnelle garanties.

Cette dénomination distingue une viande issue d'un mâle castré de race normande des autres viandes commercialisées sous le terme générique bœuf. La commission rappelle que l'élevage de ce bœuf est issu d'une méthode inchangée depuis la Seconde Guerre mondiale. Une lignée tracée et identifiable, sept mois de pâturage minimum et une croissance lente, une alimentation basée sur l'herbe pâturée… Autant de points essentiels pour identifier la bête qui peut aussi bien produire du lait que de la viande.

Connu pour sa longévité et sa rusticité, le bœuf normand supporte également les variations saisonnières de climat et peut rester au pâturage toute l'année. L'animal désormais protégé s'ajoute aux 87 autres spécialités traditionnelles garanties par la commission européenne de Bruxelles. Vous pouvez les retrouver tous ici : Spécialités protégées.

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Maison à vendre Carantilly
Maison à vendre Carantilly Carantilly (50570) 120 600€ Découvrir
Maison à rénover
Maison à rénover Saint-Pair-sur-Mer (50380) 402 800€ Découvrir
Maison à vendre Notre-Dame-de-Cenilly
Maison à vendre Notre-Dame-de-Cenilly Notre-Dame-de-Cenilly (50210) 179 880€ Découvrir
Maison à vendre Dangy
Maison à vendre Dangy Dangy (50750) 136 200€ Découvrir
Automobile
Grand C4 Spacetourer Blue HDi
Grand C4 Spacetourer Blue HDi Caumont-sur-Aure (14240) 16 500€ Découvrir
VOLKSWAGEN TRANSPORTER VAN AMENAGE VOLKSWAGEN T6 L1H1  Van
VOLKSWAGEN TRANSPORTER VAN AMENAGE VOLKSWAGEN T6 L1H1 Van Mont-de-Marsan (40000) 17 890€ Découvrir
CARAVANE CARAVELAIR BRASILIA 450
CARAVANE CARAVELAIR BRASILIA 450 Villeneuve-d'Ascq (59491) 2 800€ Découvrir
Camping-car Fiat Ducato 1.9 TD 2001
Camping-car Fiat Ducato 1.9 TD 2001 Caen (14000) 16 400€ Découvrir
Bonnes affaires
Leica Q2 19051 à l'état neuf
Leica Q2 19051 à l'état neuf Lyon (69001) 2 900€ Découvrir
Razer Blade 17 Ordinateur Portable de jeu (PC GAMER+Casque+Souris) Neuf
Razer Blade 17 Ordinateur Portable de jeu (PC GAMER+Casque+Souris) Neuf Lyon (69001) 1 900€ Découvrir
Sonos Arc Set+3x ones+sub gen 3 (Neuf)
Sonos Arc Set+3x ones+sub gen 3 (Neuf) Lyon (69001) 1 900€ Découvrir
grand meuble etagères
grand meuble etagères Bacilly (50530) 70€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Terroir. Le "bœuf traditionnel de race normande" inscrit au registre des spécialités traditionnelles garanties