[Carte interactive] Normandie. Quelles sont les nouvelles tables récompensées par le Gault et Millau ?

Chaque année, les enquêteurs du Gault et Millau sillonnent la France à la recherche de nouveaux talents dans le secteur de la gastronomie. Chefs, mais aussi sommeliers, pâtissiers et autres artisans peuvent se voir récompensés par les célèbres "toques" du guide.

Lundi 25 septembre, le Gault et Millau Tour a récompensé au Grand-Quevilly les acteurs de la gastronomie de la région Normandie.

Voici la liste des lauréats du Gault et Millau Tour Normandie :

• Arnaud Viel du restaurant La Renaissance à Argentan : 15,5/20 soit 3 toques. Trophée : Gault & Millau d'Or.

• Thomas Benady de L'Auberge Sauvage à Servon : 15,5/20 soit 3 toques. Trophée : Grand de Demain.

• Arthur Piart chez Allouvi à Fécamp : 12/20 soit une toque. Trophée : Jeune Talent.

• Julien Perrodin au Petit Vatel à Alençon : 14/20 soit 2 toques. Trophée : Techniques d'Excellence

• Mathieu Le Guillois chez Le Dauphin au Breuil-en-Auge (Calvados) : 13/20 soit 2 toques. Trophée : Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières.

• Allan Vassor à l'Auberge de la Vallée de Nassandres : 12/20 soit une toque. Trophée : Terroir d'Exception.

• Tony Pochon de Chez l'Gros à Rouen : 12,5/20 soit une toque. Trophée : Tradition d'aujourd'hui.

• Justine Bellot pour Lunic à Honfleur : toque d'artisan et trophée du pâtissier.

• Yvon Lebailly au Manoir du Lys à Bagnoles-de-l'Orne : 14,5/20 soit deux toques. Trophée : sommelier.

• Fanny Georget à l'Hostellerie d'Acquigny : 13/20 soit deux toques. Trophée : accueil

• Alexy Paloc à L'Edulis à Granville : 13/20 soit deux toques. Trophée : Jeune Talent en Salle.

En 2022, Suzanne Waymel avait remporté le trophée "Jeune Talent" au restaurant l'Odas à Rouen, et Gabin Bouguet, chef au Donjon à Etretat avait gagné le prix "Grand de demain".