Saint-Lô. Des chefs et des chefs-d'œuvre : les Beaux-Arts Culinaires !

Les Beaux-Arts Culinaires, associent l'art et la gastronomie. Jusqu'au 24 mars dans les musées de Normandie, des chefs s'inspirent d'un tableau pour créer une recette normande à l'aide d'une cuisine mobile devant le public.

Publié le 21/03/2019 à 08h49 - Par Thierry Valoi

Saint-Lô. Des chefs et des chefs-d'œuvre : les Beaux-Arts Culinaires ! — Les Beaux-Arts culinaires avec le chef Damien Dulin - Thierry Valoi

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Le musée des beaux-arts de Saint-Lô accueillait ce mercredi 20 mars 2019 deux chefs dont Damien Dulin, chef du restaurant Côté Saint-Pierre à Coutances (Manche) qui privilégie les produits d'ici, entre terre et mer, la Manche offre une kyrielle de produits et de saveurs uniques.

Le chef s'était ainsi inspiré d'une toile de Jacques Rosier " Le matin à l'île Chausey " de 1882, pour confectionner des rouleaux printaniers de Chausey…

Damien Dulin

Le chef a cuisiné devant une vingtaine de personnes, une dégustation de la recette imaginée a aussi ravi les palais….

Les Beaux-Arts Culinaires se sont aussi déroulés à Cherbourg-en-Cotentin, avec François Eustace médaillé d'or aux Olympiades régionales des métiers en 2017 et Alexandre Raymond chef des " Fuchsias " à Saint-Vaast-la-Hougue, installés mercredi après-midi au musée Thomas Henry.

Beaux Arts Culinaires, gratuit, sur réservations au 02 33 23 39 33, atelier limité à 50 places.

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