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Tripes à la mode de Caen
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Caen. Un boucher de Ouistreham remporte la Tripière d'Or
Ce week-end du samedi 21 et dimanche 22 septembre, durant la Foire de Caen, s'est tenue la 71e édition de La Tripière d'Or. Jérôme Huet, boucher de Ouistreham, a remporté la victoire.
![[Photos] Gastronomie. La recette ancestrale des tripes à la mode de Caen](https://medias.tendanceouest.com/photos/586/422068/?v=1725868157)
[Photos] Gastronomie. La recette ancestrale des tripes à la mode de Caen
Les vraies tripes à la mode de Caen sont faites à partir d'un cahier des charges bien précis. Véritable emblème du patrimoine gastronomique normand, elles sont faites avec passion par des experts du produit.
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