Caen. Pour la première fois depuis 15 ans, une femme remporte la Tripière d'Or

Wendy Legrand est devenue, dimanche 28 septembre, la première femme depuis 15 ans à soulever le trophée de la Tripière d'Or. La dernière en date, Sylvie Sabot, s'était imposée en 2010. Wendy Legrand a donc décroché ce titre à l'occasion de la 72^e édition qui s'est tenue à la Foire internationale de Caen. Elle succède à Christophe Huet.

Celle qui a été récompensée par la Confrérie de gastronomie La Tripière d'Or est une ancienne coiffeuse âgée de 25 ans. Elle a repris, il y a deux ans, la boucherie "Yonnet" avec son conjoint Lucas et c'est la première fois qu'elle réalisait sa tripe maison. Wendy invite déjà ses clients à venir déguster ses tripes à la mode de Caen depuis sa boutique située à Colombelles.