Restauration | Page 5
Retrouvez l'actualité sur restauration avec Tendance Ouest | Page 5
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Lyon (AFP). Euro-2016: la vente d'alcool à emporter interdite aux supporters à Lyon
Le préfet du Rhône Michel Delpuech a annoncé lundi l'interdiction de la vente d'alcool à emporter aux supporters les jours de match de l'Euro dans l'agglomération de Lyon, à la suite des affrontements survenus samedi à Marseille.
Paris (AFP). Tourisme: un début de saison douché par les grèves et les inondations
Encore fragilisés par les attentats et l'état d'urgence, les professionnels du tourisme français subissent un début de saison calamiteux, pénalisés par les grèves à répétition qui renforcent la frilosité des clients étrangers, sans compter la météo désastreuse.
Morey-Saint-Denis (France) (AFP). Bourgogne: de la ruine au renouveau, le roman-fleuve d'un vignoble d'exception
Ce petit domaine bourguignon a traversé les siècles, connu la liquidation judiciaire et frôlé la ruine. Mais LVMH n'a pas hésité à débourser 100 millions d'euros en 2014 pour les Lambrays, dont le Grand Cru en Côte de Nuits est réservé aux tables d'exception et à une poignée de clients.
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Bordeaux (AFP). Joël Robuchon quitte le restaurant La Grande Maison à Bordeaux
Le chef le plus étoilé au monde du Guide Michelin, Joël Robuchon, quitte le restaurant La Grande Maison à Bordeaux où il avait deux étoiles au Michelin 2016, a annoncé à l'AFP le mécène et propriétaire de l'établissement, Bernard Magrez.
Paris (AFP). Restauration: food trucks, désireux de se développer, cherchent emplacements fixes
Le Camion qui fume, Le Réfectoire, Cantine California ou encore Leoni's Daily, représentés lundi et mardi au salon Sandwich and Snack Show à Paris, ont un point commun: parties du food truck dans les années 2010, ces enseignes de street food s'installent peu à peu en restaurants fixes, une manière de "rationaliser les coûts".
Paris (AFP). La burger mania à la française séduit de nouvelles enseignes
A toutes les sauces et dans tous les pains, le burger séduit toujours plus les palais français et ses ventes ont continué de progresser en 2015 en France, de quoi aiguiser l'appétit d'acteurs américains comme l'enseigne Five Guys, qui débarque prochainement dans l'Hexagone.
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Paris (AFP). Le Michelin, endeuillé par le décès d'un chef, sacre Ducasse au Plaza Athénée et Le Squer au Cinq
Alain Ducasse au Plaza Athénée et le restaurant Le Cinq, sous la houlette du chef Christian Le Squer à l'hôtel George V, sont les nouveaux trois étoiles du guide Michelin, dont le palmarès annoncé lundi a été endeuillé par le suicide présumé du chef Benoît Violier.
Paris (AFP). Le Michelin sacre Ducasse au Plaza Athénée et Le Squer au Cinq
Alain Ducasse au Plaza Athénée et le restaurant Le Cinq, sous la houlette du chef Christian Le Squer à l'hôtel George V, sont les nouveaux trois étoiles du guide Michelin, dont le palmarès annoncé lundi a été endeuillé par le suicide présumé du chef Benoît Violier.
Paris (AFP). Le Michelin sacre Ducasse au Plaza Athénée et Le Cinq
Alain Ducasse au Plaza Athénée et le restaurant Le Cinq, sous la houlette du chef Christian Le Squer à l'hôtel George V, sont les nouveaux trois étoiles du guide Michelin, dont le palmarès annoncé lundi a été endeuillé par le suicide présumé du chef Benoît Violier.
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Paris (AFP). Le Michelin, endeuillé par le décès d'un chef, sacre Ducasse au Plaza Athénée et Le Cinq
Alain Ducasse au Plaza Athénée et le restaurant Le Cinq, sous la houlette du chef Christian Le Squer à l'hôtel George V, sont les nouveaux trois étoiles du guide Michelin, dont le palmarès annoncé lundi a été endeuillé par le suicide présumé du chef Benoît Violier.
Paris (AFP). Michelin: trois étoiles pour Alain Ducasse au Plaza Athénée et le restaurant Le Cinq
Alain Ducasse, au Plaza Athénée, et le restaurant Le Cinq, sous la houlette du chef Christian Le Squer à l'hôtel George V, sont les nouveaux trois étoiles du guide Michelin, dont le palmarès annoncé lundi a été endeuillé par le suicide présumé du chef Benoît Violier.
Dijon (AFP). Guide Michelin: le Relais Bernard Loiseau perd sa troisième étoile
Dominique Loiseau, veuve de Bernard Loiseau et présidente du groupe éponyme, s'est dite "choquée" lundi de la perte de la troisième étoile de l'établissement phare du groupe à Saulieu (Côte-d'Or), le Relais Bernard Loiseau, classé trois étoiles depuis 1991 par le Guide Michelin.
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Paris (AFP). Le palmarès du Michelin endeuillé par la mort du chef Benoît Violier
Le monde de la gastronomie attendait lundi le nouveau palmarès du guide Michelin, endeuillé et sous le choc au lendemain du suicide présumé du chef trois étoiles franco-suisse Benoît Violier.
Paris (AFP). Deux Français tués dans l'attaque jihadiste au Burkina
Deux ressortissants français ont été tués dans l'attaque jihadiste qui a visé un hôtel et un restaurant de Ouagadougou, la capitale du Burkina Faso, a annoncé samedi à l'AFP un porte-parole du ministère français des Affaires étrangères.
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