Retrouvez l'actualité sur les sujets restauration avec Tendance Ouest
Jeudi 2 février au tribunal de la Presqu'île de Caen, un homme de 50 ans, restaurateur à Falaise, répondait devant les juges de nombreuses irrégularités envers son personnel, ainsi que d'un manque d'hygiène dans sa cuisine.
La rénovation du cinéma-théâtre Le Normandy prend un nouveau tournant, en ce mois de février, avec un financement participatif. Et ça démarre fort : 10 000 € récoltés en deux jours !
Après la façade, le propriétaire du Normandy s'attaque aux travaux intérieurs au Havre. Un financement participatif sera lancé mercredi 1er février.
L'abbaye de Juaye-Mondaye est actuellement en pleine restauration. La première phase des travaux, qui concerne le cœur, sera inaugurée, samedi 3 décembre à 10 heures.
Ce jeudi 24 novembre, la statue de Jeanne d'Arc de la place de la Résistance, à Caen, a été retirée de son socle pour être restaurée.
Trois restaurateurs caennais lancent un concept inédit de cuisine à partager, pour les professionnels et particuliers.
Alors que la saison va débuter, les bars, cafés et restaurants notamment vont devoir s'adapter face à un manque de main-d'œuvre. C'est le cas à Agon-Coutainville.
L'équipe d'Aboun Tartines s'implante dans le parc de Rouelles, au Havre, afin d'y créer une guinguette.
Une entreprise historique de la Manche s'installe sur le Mont Saint-Michel. Mauviel 1830, spécialisée dans les ustensiles de cuisine, va ouvrir son premier restaurant au Logis Sainte-Catherine, avec un chef réputé.
Dans l'ancienne gare de Carteret, les quais ont laissé place à des food truck, des chaises et des tables. L'occasion de venir profiter entre amis, sans débattre sur le type de restaurant à choisir.
Portées par la puissance des plateformes de livraisons, les cuisines spécialisées dans les repas à emporter uniquement, ou dark kitchen, sont en plein boom à Rouen, et les concepts se multiplient.
Un distributeur automatique de produits frais et locaux va ouvrir lundi 9 mai à Saint-Lô. Alexis Auger est à la manœuvre.
Le monument dédié aux marins disparus en mer, situé dans le petit parc de Fécamp, est en cours de restauration.
Au restaurant Le Panoramique de La Pernelle, près de Saint-Vaast-la-Hougue dans le Cotentin, le gérant a investi dans un robot pour faire, en partie, le service.
Le serveur d'un restaurant de Haute-Loire a décidé de venir au travail à cheval une fois par semaine en raison de l'augmentation des prix des carburants.