Il est impossible de se balader dans un marché manchois sans tomber sur un ou plusieurs grilleurs. Ici plus que n'importe où en France, la tradition des camions à grillades est très ancrée. En faisant son marché ou en se baladant dans une foire, le grilleur est presque le passage obligé à l'heure de midi. Aujourd'hui, la cuisine ambulante s'est beaucoup développée. Elle ne propose plus seulement des saucisses et autres jambons-frites mais de nombreux styles de cuisine.
Des manifestations tout l'été
Cet été, plusieurs événements rassemblent les meilleurs food-trucks du département. Les Virées du Terroir à Saint-Lô, par exemple, rassemblent 11 food-trucks sur la plage verte tous les jeudis, proposant, entre autres, des falafels, des tartines ou des galettes, le tout dans une ambiance festive et musicale. Retrouvez aussi des food-trucks au marché bio du bistrot Les Enfants de Chœur d'Agon-Coutainville, tous les mercredis de l'été. Entre produits de la ferme, sandwichs et cuisine locale, il y en a pour tous les goûts.
Les délices vietnamiens du Choptik
Le Choptik sert depuis neuf ans une délicieuse cuisine vietnamienne.Les recettes du chef Thai Anh Tuan séduisent de plus en plus de Manchois.
Le chef Thai Anh Tuan prépare depuis 2016 des spécialités vietnamiennes allant du bo bun au poulet curry, en passant par les nouilles sautées. Cet été, le Choptik se balade sur les côtes de la Manche, à Agon-Coutainville ou au marché estival de Quettreville-sur-Sienne par exemple.
C'est parti pour un voyage en Orient chez Falafel'z
Ce food-truck est connu dans tout le centre-Manche. Cette année, c'est la première saison du nouveau chef, Mohammad Taha.
Ce food-truck bien connu des habitants du centre-Manche bouscule ses habitudes pendant l'été, pour se rendre sur les marchés d'été, comme à Coudeville-sur-Mer ou Regnéville-sur-Mer. Au menu, toujours d'inimitables falafels, à déguster seul ou en sandwich.
De bons plans mijotés au Truckulent
A Carentan, Isigny ou Grandcamp-Maisy,la chef régale sur les marchés. La diversité des plats en fonction des jours en font une découverte permanente.
A bord du Truckulent, tout est succulent ! La chef Karine Gehanne propose des plats mijotés qui changent régulièrement. Elle propose également de la cuisine de rue : burgers, croque-monsieur, fish and chips… Retrouvez le camion à des fêtes tout l'été ! Toutes les infos sur sa page Facebook.
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