Citizen Coffee, un "coffee shop" ouvre à Rouen

Après un an de projet, ce lieu où le café sous toutes ses formes est à l’honneur, a pu enfin ouvrir ses portes. Spéhanie Vadaine, issue de la publicité et Romain Guenon, ancien ingénieur aéronautique, d’une trentaine d’année tous les deux, sont à l’initiative de ce café pas comme les autres. “C’est vrai que cela n’a pas été facile de s’implanter, d’abord parce que nous sommes jeunes mais surtout car le concept du coffee shop est tout nouveau à Rouen”, explique Stéphanie Vadaine. Inspiré de plusieurs voyages, à Barcelone, Londres, ou Amsterdam, le Citizen Coffee est un lieu de vie ou l’on se retrouve autour d’une boisson chaude ou froide.

“Nous voulons changer cette image du café traditionnel et démocratiser cette idée du coffee shop, qui apparemment plaît”, ajoute Romain. Victime de leur succès, les deux entrepreneurs songent à recruter après s’être fait déborder dès la première semaine. “On ne s’attendait pas du tout à cela”, affirment les deux jeunes. Ouvert du lundi au samedi, de 9 h à 19 h, le Citizen Coffee propose petit-déjeuner et formule le midi.

Pratique. Citizen Coffee,  4 rue de l’Ecureuil, Rouen. Tél. 02 35 71 49 42