Samedi 9 juin, c'est un chef étoilé normand qui a été sélectionné pour recevoir le prix de "Toque de l'année 2018".
Pierre Caillet a vite gravi les échelons de la gastronomie puisqu'à 30 ans en 2011, il est déjà Meilleur Ouvrier de France, puis l'année suivante, il reçoit une étoile au Michelin. Son restaurant, Le Bec Cauchois est au cœur du pays de Caux, entre Fécamp et Cany-Barville.
La gastronomie normande à l'honneur
Le prix de la Toque distingue à nouveau ce chef dont la cuisine est empreinte de Normandie. "De Fécamp à la Côte d'Albâtre, la région propose mille et une saveurs à découvrir !" rappelle ce chef qui cuisine essentiellement à partir des produits de son potager, ou de la région.
C'est au ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation que le ministre Stéphane Travert a remis cette distinction à Pierre Caillet.
J'ai eu l'immense plaisir cet après-midi de proclamer la nomination des « Toques de l'année » avec la Présidente des #ToquesDeFrance Marie Sauce Bourreau. Les ambassadeurs de la gastronomie 🇫🇷 rayonnent par leur talent dans nos cuisines #ExcellenceFrançaise #LeGoût 👩🍳👨🍳🥇 pic.twitter.com/hfjCY21b55
— STEPHANE TRAVERT (@StTRAVERT) 9 juin 2018
• Lire aussi: Entretien exclusif avec Stéphane Travert, ministre de l'Agriculture.
Restaurant Pierre Caillet - 22 rue André Fiquet- 76540 Valmont
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