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Valmont. Un chef normand sacré Toque de l'année 2018

Pierre Caillet est un jeune chef normand, de Valmont (Seine Maritime). Il a reçu samedi 9 juin le prix de "Toque de l'année 2018", des mains de Stéphane Travert, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation.

Valmont. Un chef normand sacré Toque de l'année 2018
Pierre Caillet, chef normand sacré Toque 2018. - Maÿlis Leclerc-de-Sonis

Samedi 9 juin, c'est un chef étoilé normand qui a été sélectionné pour recevoir le prix de "Toque de l'année 2018".

Pierre Caillet a vite gravi les échelons de la gastronomie puisqu'à 30 ans en 2011, il est déjà Meilleur Ouvrier de France, puis l'année suivante, il reçoit une étoile au Michelin. Son restaurant, Le Bec Cauchois est au cœur du pays de Caux, entre Fécamp et Cany-Barville.

La gastronomie normande à l'honneur

Le prix de la Toque distingue à nouveau ce chef dont la cuisine est empreinte de Normandie. "De Fécamp à la Côte d'Albâtre, la région propose mille et une saveurs à découvrir !" rappelle ce chef qui cuisine essentiellement à partir des produits de son potager, ou de la région.

C'est au ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation que le ministre Stéphane Travert a remis cette distinction à Pierre Caillet.

    • Lire aussi: Entretien exclusif avec Stéphane Travert, ministre de l'Agriculture.

Restaurant Pierre Caillet - 22 rue André Fiquet- 76540 Valmont

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