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Retrouvez l'actualité sur marché aux poissons avec Tendance Ouest
L'ouverture de la pêche en baie de Seine, lundi 4 novembre, marque un temps fort pour la saison de la coquille Saint-Jacques. Alors que la ressource est plus que jamais abondante, des enjeux demeurent pour valoriser ce produit star.
Au cœur du marché aux poissons du Havre, O P'tit Bouillon propose une cuisine simple et locale, dans la bonne humeur.
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