En ce moment

Vive le réveillon avec ces amuses bouches au foie gras

Le 31 décembre, s’impose le bain de bouche(s) ! En attendant, régalons-nous ! Voilà le foie gras en amuses-bouches… Réveillon et menu d’exception.

Vive le réveillon avec ces amuses bouches au foie gras

Mini-sandwich au foie gras, salade, rondelle de figues et noix de Pécan
Fendre les petits pains en deux, déposer sur chacun d’eux : une feuille de salade, quelques rondelles de figue, quelques tranchettes de foie gras, des noix de Pécan concassées, saler, poivrer et refermer les petits pains.

Rouleaux de printemps
Faire tremper des galettes de riz 5 min dans de l’eau froide pour les ramollir. Couper le foie gras en bâtonnets d’1 cm sur 10 cm. Déposer du mesclun au centre de chaque galette, ajouter le foie gras, saler, poivrer et rouler les galettes sur elles-mêmes pour obtenir des rouleaux de printemps. Les couper en 2 ou 3 tronçons, nouer des brins de ciboulette.

Cuillères apéritives
Dans une cuillère : 1 cube de foie gras sur de la gelée de cidre, par exemple, 1 cube de foie gras sur de la compote de pomme, 1 cube de foie gras sur la pulpe de fruit de la passion plus 1 tour de moulin à poivre (5 baies) et fleur de sel.

Mini-hamburger au foie gras, pousses d’épinards et chutney de mangue
Couper les petits pains ronds au sésame en deux.
Déposer sur chacun une cuillère à café de chutney de mangue, quelques pousses d’épinards, une petite tranche de foie gras, saler, poivrer et reposer le chapeau du petit pain au dessus.

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Charmant appartement T3 dans quartier calme de Besançon
Charmant appartement T3 dans quartier calme de Besançon Besançon (25000) 150 000€ Découvrir
Appartement Le Goelia St Geniez d'Olt
Appartement Le Goelia St Geniez d'Olt Saint-Geniez-d'Olt et d'Aubrac (12130) 400€ Découvrir
Location Atelier / Bureau Biarritz
Location Atelier / Bureau Biarritz Biarritz (64200) 417€ Découvrir
Local Artisanal à louer
Local Artisanal à louer Sartilly-Baie Bocage (50530) 850€ Découvrir
Automobile
Renault Kadjar 1.6 DCi Energy Intens 130 cv
Renault Kadjar 1.6 DCi Energy Intens 130 cv Blacqueville (76190) 10 990€ Découvrir
Citroën DS 19 Pallas de première série
Citroën DS 19 Pallas de première série Vendôme (41100) 17 000€ Découvrir
Mercedes GLA 200d 4matic Pack AMG
Mercedes GLA 200d 4matic Pack AMG Vindry-sur-Turdine (69490) 17 500€ Découvrir
Chevrolet Corvette C7
Chevrolet Corvette C7 Caen (14000) 48 998€ Découvrir
Bonnes affaires
Ecouteurs sans fil
Ecouteurs sans fil Lille (59000) 20€ Découvrir
Fauteuil de Salon
Fauteuil de Salon Deuil-la-Barre (95170) 80€ Découvrir
Mini Chaine Hi.Fi Marque
Mini Chaine Hi.Fi Marque Enghien-les-Bains (95880) 70€ Découvrir
Tracteur tondeuse hydrostatique Husqvarna TC 138
Tracteur tondeuse hydrostatique Husqvarna TC 138 Areines (41100) 2 300€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Vive le réveillon avec ces amuses bouches au foie gras