Parmi le choix de menu : terrine de campagne, crudités, poulet fermier, rôti de porc, pommes de terre aux courgettes et lardons œufs au lait, fromage blanc exclusivement fournis par des producteurs locaux.
Le conseiller général Christophe de Balorre:
Carrouges : menu fermier à la cantine du collège !
Au-delà du caractère expérimental, ce pourrait être un réel complément de revenu, pour les producteurs locaux, qui à cette occasion, sont venus discuter avec les collégiens. Jean-Marie Taupin, producteur de poulets :
Carrouges : menu fermier à la cantine du collège !
Réactions des collégiens, sur ce repas :
Carrouges : menu fermier à la cantine du collège !
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