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Les recettes de Norbert de Top Chef

Candidat emblématique de la saison 3 de Top Chef pour son franc-parler, Norbert Tarayre publie mercredi 20 février son premier livre de cuisine chez M6 Editions. Le chef compile une série de recettes à l'accent authentique, comme cet oeuf cassé sur écrasé de pommes de terre citronné et crème au bleu.

Publié le 19/02/2013 à 06h43
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Actuellement à l'antenne de M6 (et 6ter) aux côtés de Jean Imbert, gagnant de la saison 3 de Top Chef, Norbert Tarayre reproduit sa cuisine familiale dans le programme Norbert et Jean : le défi ! Le seul titre de son premier livre de cuisine, "Fou de cuisine", rappelle l'esprit farfelu de ce cuisinier au caractère hors norme.

45 recettes sont rassemblées au sein de cet ouvrage. Les idées culinaires du chef s'articulent autour de produits simples comme le poulet, les oeufs, les côtes de veau ou encore la religieuse.

Un autre trublion de la télévision signe la préface du livre de cuisine : Laurent Baffie.

(Fou de cuisine - Norbert Tarayre - M6 Editions - 15 euros - parution : 20 février 2013)

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