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Des grands chefs en tournée dans les casinos pour faire découvrir la cuisine française

La fédération Casinos Créateurs d'Emotions, qui regroupe 19 lieux de jeux en Europe et en Afrique, organise à partir du 9 novembre une tournée de chefs. De grandes toques se chargeront de réinventer des plats traditionnels français.

Publié le 05/11/2012 à 08h04 - Par Charles Douchy
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Durant cet événement, baptisé Le Dîner des Chefs, onze chefs de cuisine et de pâtisserie, venus des casinos de Mandelieu, Cap d'Agde, Barbotan, Granville, Veulettes-sur-Mer, Aix-les-Bains, Evian et Mondorf-les-Bains au Luxembourg, travailleront à leur façon des plats classiques français, tels que l'oeuf mimosa ou la blanquette de veau.

Un menu spécial, comprenant entrée, plat, dessert, eau, vins, et café, sera créé et proposé partout au prix de 65€ tout compris.

Parmi les chefs ayant accepté de relever le défi, figurent Cédric Nicolas (casino de Granville), Franck Leman (Aix-les-Bains) et Stephan Tilliy et Christophe Roffat (Cannes-MAndelieu).

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