Le marron d'Inde, joli mais toxique
Issu du marronnier d'Inde, ce fruit rond et lisse séduit par son aspect brillant. Sa bogue verte, peu piquante, renferme un seul fruit, non comestible. En consommer peut entraîner nausées, vomissements et douleurs abdominales. On le trouve souvent dans les villes et parcs, jamais dans les vergers.
Le marron d'Inde - Illustration
La châtaigne, la vraie star de l'automne
Produite par le châtaignier, elle est plus petite, légèrement aplatie et surmontée d'une petite houppe. Sa bogue, hérissée de longs piquants, contient plusieurs fruits. Comestible et savoureuse, elle se décline en purée, farine, dessert ou en marrons glacés.
La châtaigne - Illustration
Le bon réflexe
Si le fruit vient d'un verger ou d'une forêt, c'est probablement une châtaigne. Trouvé en ville, c'est presque toujours un marron d'Inde. En cas de doute, abstenez-vous de goûter : la prudence est le meilleur ingrédient.
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