Le concours débutera le 5 novembre prochain pour se finir le 7 novembre. Ils sont, en tout, 20 candidats à y participer, venus d'Allemagne, d'Autriche, de Belgique, du Danemark, de Finlande, de France, du Luxembourg, des Pays-Bas, de Suède et enfin de Suisse.
Ils devront confectionner différents pains et produits de boulangerie, salés ou sucrés et confectionner un entremet ou une pièce d'exposition.
Au terme de ces journées, seront désignés les meilleurs jeunes boulangers d'Europe. Trois prix seront remis : celui du classement individuel, le prix par équipe (une équipe équivalent à un pays) et enfin le prix de la créativité et de l'innovation.
L'an passé, le prix se déroulait en Allemagne, à Weinheim, au sud de Francfort.
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