Dans la rue Saint-Pierre, à Caen, la famille Forest et Jean Laurent ont décidé de changer d'air. Après plusieurs années à la tête de la boulangerie Bou, ils ont transformé leur établissement en magasin de cookies fin mars. "On en avait un peu marre des bijoux et on a toujours passé du temps dans la cuisine", explique Eliot Forest, le fils de la famille. L'été dernier, les Forest avaient ouvert une boutique identique à Deauville.
De quoi manger et boire
De leur côté, Willy Desaintjean et Sandrine Chenu ont ouvert la boulangerie Paintati & Paintata sur la Presqu'île de Caen. "On voulait faire une création tous les deux avec nos idées et nos valeurs", explique Sandrine Chenu. La boutique, aux valeurs écoresponsables, tente par exemple de limiter le plastique et compte développer la livraison à vélo.
A Mondeville, le bar-tabac-presse Café des Sports est désormais tenu par Emmanuel et Séverine Oriot. "Pour l'instant, le bilan est très positif. On a vraiment été très bien accueillis", explique Emmanuel Oriot, qui tenait auparavant un autre bar-tabac à Fontenay-le-Pesnel.
L'établissement a ouvert fin mars sur la Presqu'île de Caen. Situé au 3 chemin Chantal Rivière, il est ouvert du lundi au samedi de 7h à 19h30.
Cette boulangerie artisanale et indépendante, qui fait aussi restaurant, propose des plats à base de pain ou de chapelure. Le samedi matin, elle organise un brunch à volonté avec à la carte viennoiseries, produits salés ou encore jus d'orange pressé, le tout fait maison.
Le bar mondevillais a changé de propriétaires en mars. Situé dans le bourg de la commune, la décoration de sa partie bar a été refaite.
A Mondeville, Emmanuel et Séverine Oriot ont rénové la partie bar ainsi que la terrasse du Café des Sports. Les prix n'ont pas bougé mais une nouvelle bière blonde ainsi qu'un nouveau café sont disponibles à la carte. Des "planches apéro" sont également proposées midi et soir.
La bijouterie Bou s'est transformée en magasin de cookies. L'établissement est toujours situé au 79 rue Saint-Pierre, à Caen.
Cette ancienne bijouterie, tenue par la famille Forest, propose désormais des cookies faits maison à Pont-l'Évêque. La pâte sucrée est recouverte de Nutella et autres gourmandises tandis que la pâte salée, au fromage, peut quant à elle être garnie d'olives ou de chorizo.
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