Il y a quelques semaines, le maire de Caen Joël Bruneau nous confirmait que la place de la République accueillerait une halle gourmande, et que le projet d'un parking souterrain était abandonné. Le promoteur Sedelka a communiqué ce mardi 25 octobre les premières informations à propos de ce futur lieu animé du centre-ville.
Ambition 2026
Le maire de Caen a longtemps milité pour cette halle gourmande, endroit où les producteurs locaux peuvent vendre leurs produits et proposer aux clients de déguster un repas sur place. Compte tenu de la richesse gastronomique de la région, ne pas avoir ce genre de lieu était une anomalie. La halle gourmande caennaise devrait donc ouvrir ses portes en 2026. A l'année, une vingtaine de stands seront ouverts six jours sur sept afin de promouvoir le savoir-faire local.
La halle gourmande de Caen sera composée d'une vingtaine de stands qui seront ouverts toute l'année.
Le bâtiment aura une superficie totale de 2 000 m2. Quelques commerces seront situés au pied de l'immeuble, construit sur deux niveaux. A l'étage, nous retrouverons une salle de sport et un espace bien-être, une crèche, un ou deux restaurants ainsi que quelques bureaux. Cette volonté de dynamiser la place de la République sera aussi soutenue par des associations locales, qui proposeront en outre des animations ponctuelles, en plus des professionnels sédentarisés. L'ambition est d'ériger la Ville de Caen comme "la capitale du bien manger".
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