Le Salon de l'agriculture se tiendra bien cette année, du 26 février au 6 mars, au parc des expos de Paris, porte de Versailles, après une année blanche pour cause de crise sanitaire.
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C'est une très bonne nouvelle pour David et Laurent Cahorel, éleveurs bovins installés près de Sartilly-Baie-Bocage, qui sont des habitués des lieux !
Ce salon, véritable vitrine des régions, est aussi un rendez-vous économique. Les deux frères se sont lancés dans la transformation d'une partie de la production laitière de leurs 150 vaches de race normande en camembert AOP il y a quelques mois. Et ils comptent bien sur ce salon pour le faire connaître, affirme David Cahorel.
David Cahorel
Aujourd'hui, les camemberts des frères Cahorel sont distribués dans une petite dizaine de fromageries dans la Manche.
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