Le concept est unique, la table aussi. Bord For En ("Table pour un" en français) est le restaurant imaginé par un couple de Suédois au début de la pandémie de coronavirus. Ce restaurant éphémère va ouvrir dès le dimanche 10 mai, pour quelques mois, jusqu'au 1er août.
L'établissement a pour objectif de mettre en avant l'importance de l'isolement perçu par le client. Ce dernier réceptionnera ses plats dans un panier accroché à une corde. La cuisine est ainsi reliée, par un système de poulies, à la prairie où sera installé le visiteur pour prendre son repas. Boissons, entrées, plats, desserts, tout s'envoie facilement. Quant à l'addition, le consommateur sera libre de donner le montant qu'il souhaite.
Table for 1? Yes, please! 🍴🏞️🪑 #popup #restaurant #Sweden #BordForEn https://t.co/00Ei1mCOu8
— Ale (@truEuropean) May 1, 2020
Les gérants tiennent à ce qu'aucun spectateur ne vienne s'installer autour de cette table dressée en solitaire et espèrent que leur concept fera changer socialement la perception d'un repas pris en solo.
Une idée ambitieuse, qui s'intègre parfaitement aux règles de distanciations actuelles.
