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Caen. Bonne table à Caen : Caramel & Fleur de sel, pour le goûter mais pas seulement !

Ouvert depuis le mois de mai 2019 place Gardin, Caramel & Fleur de sel à Caen (Calvados) propose des petits plats maison accessibles à toutes les bourses.

Caen. Bonne table à Caen : Caramel & Fleur de sel, pour le goûter mais pas seulement !
Caramel & Fleur de sel propose des plats simples et frais !

La caisse de tomates multicolores est posée tout près du comptoir, prête à être transformée pour atterrir dans les assiettes. Chez Caramel & Fleur de sel, place Gardin à Caen (Calvados), les plats sont concoctés avec des produits du marché, et cela se voit, en témoigne aussi la cuisine ouverte sur l'établissement.

Des quiches au menu

Depuis le mois de mai 2019, on peut s'y arrêter pour une pause gourmande ou pour déjeuner. Ce midi-là, un hachis parmentier de soja s'affiche sur l'ardoise, pour 6 euros. Cependant, trois quiches sont également proposées pour 5 euros, j'opte finalement pour l'une d'elles, composée de fenouil et de feta. Le tout est, bien sûr, accompagné d'une salade verte. Un repas fraîcheur qui déculpabilise, à l'heure où rentrée rime pour moi avec régime ! Mon amie opte de son côté pour une quiche betteraves/lardons/pommes de terre, sympa aussi.

En dessert, plusieurs parfums de riz au lait mais aussi un crumble ou une tarte s'offrent à nous. Pour moi, pas d'hésitation, ce sera évidemment le cheesecake au citron, dessert du jour à 3 euros. Mon acolyte lui préfère le crumble rhubarbe pomme, en bonne normande. D'ailleurs, c'est avec du jus bien t'cheu nous que j'arrose mon repas, concocté par Le Verger de la Reinette à Préaux du Perche dans l'Orne. Pour ceux qui aiment le houblon local, le restaurant propose plusieurs productions du Château de la Bière, à Lonlay l'Abbaye.

Caramel & Fleur de sel, ouvert du lundi au vendredi de 8 à 18 heures, 2 place Gardin à Caen. Tél. 07 85 32 97 62

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