Accident de la circulation dans le Sud Manche : un jeune homme tué

Agression au plan d'eau d'Argentan : une cellule psychologique activée

Tramway de Caen : les routes sont bloquées pour son arrivée

Orages : Manche, Orne et Calvados en vigilance orange mardi 23 juillet

Manche : un homme retrouvé mort dans la Vire à Saint-Lô

Canicule : quatre départements normands en vigilance orange

Calvados : un homme décède après avoir été percuté par un train

Mort de Mamoudou Barry à Rouen après son agression le soir de la finale de la CAN

Seine-Maritime : un motard grièvement blessé

Incendie au Haras de Saint-Lô : un appel à témoins lancé

Début d'une canicule courte mais très intense

Concurrence: Bercy réclame 117 millions d'euros à E.Leclerc, une amende sans précédent

Le département du Calvados passe en vigilance sécheresse

Ikea centres à Caen : l'autorisation de construire de nouveau annulée

Le SM Caen boucle sa préparation par un 0-0 contre Le Mans

Le traiteur Fauchon ouvrira une école en Normandie en 2021

Le prestigieux traiteur Fauchon prévoit d'ouvrir en janvier 2021 une école d'arts culinaires à Rouen (Seine-Maritime). Elle pourra accueillir jusqu'à 800 étudiants par an en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, etc.

Les étudiants seront notamment formés à la boulangerie. © Pixabay

Publié le 8 juillet 2019 à 18h32

Par Célia Caradec

Le célèbre traiteur Fauchon ouvrira d'ici deux ans une école de gastronomie en Normandie. Elle sera située près du centre de Rouen, dans des locaux qui appartenaient jusqu'ici au conseil régional, et pourra accueillir jusqu'à 800 étudiants. Cet institut sera dirigé par Kamel Mebarki, elle proposera des CAP, CQP, Bachelor, Master et Exécutive Master en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie-confiserie, glacerie, cuisine, traiteur, bar ou encore service en salle.

Une histoire normande

"Nous formons déjà les collaborateurs de nos 100 magasins, restaurants et franchises à travers le monde, de l'hôtel Fauchon Paris et en 2020 ceux du futur hôtel Fauchon à Kyoto, nous aurons besoin de plus en plus de collaborateurs qualifiés et formés à l'excellence française" indique Samy Vischel, président du Groupe Fauchon.

Le nouvel établissement ouvrira en janvier 2021. Un système de bourses permettra aux étudiants les moins favorisés d'accéder à l'école. Cette dernière inclura aussi un incubateur destiné aux porteurs de projets dans les métiers de bouche et de service.

Fauchon trouve racine en Normandie puisque son créateur, Auguste Fauchon, était originaire du Calvados.

LE LIVE

Tendance Ouest a écrit :

Le Havre : un corps repêché dans le bassin Vatine

Macabre découverte, mardi 23 juillet 2019 à la mi-journée, au Havre (Seine-Maritime). Les pompiers ont repêché le corps d'une femme d'une cinquantaine d'années dans le bassin Vatine. Ils n'ont pu que constater son décès.

Hier

Tendance Ouest a écrit :

La bombe de 230 kg trouvée près de Cherbourg est neutralisée

La bombe américaine de 230 kg, qui avait été trouvée dans un jardin du Mesnil-au-Val (Manche), près de Cherbourg, a été désamorcée avec succès mardi 23 juillet 2019. L'engin explosif datait de la Seconde guerre mondiale. Sa neutralisation a nécessité l'évacuation des habitants dans un rayon de 800 m, à partir de 8h du matin. L'opération de déminage s'est déroulée au mieux et tout était terminé avant 11h du matin.

Hier

Tendance Ouest a écrit :

Train en Normandie : le collectif citoyen sollicite le préfet de Région

Le Collectif citoyen de défense des axes Paris-Granville, Caen-Rennes et Caen-Tours a sollicité le Préfet de Région, M. Pierre-André Durand, ce mardi 23 juillet 2019. Il demande l'organisation d'une concertation au sujet de la situation des transports ferroviaires en Normandie. Ils souhaitent que soient intégrés à la réflexion les besoins de tous les usagers, notamment en ce qui concerne la fracture numérique et les zones d'exclusion, ainsi que les enjeux environnementaux.

Hier

Tendance Ouest a écrit :

Football : Hugo Vandermersch passe professionnel au SM Caen

Il était le seul à être sous contrat amateur dans l'effectif, il ne l'est finalement plus. Le jeune Hugo Vandermersch a signé son premier contrat professionnel au SM Caen, mardi 23 juillet 2019, pour une durée de trois ans. Issu de la réserve en National 3, où il a disputé plus de 92% des matchs la saison dernière, le défenseur de 20 ans s'est notamment distingué pendant la préparation estivale. Il est l'un des seuls à avoir été titulaire quatre fois sur cinq sur les rencontres amicales.

Hier

Tendance Ouest a écrit :

Reprise de l'entraînement pour la JS Cherbourg Manche Handball

L'équipe proligue de la JS Cherbourg Manche Handball a repris l'entraînement mardi 23 juillet 2019. Les joueurs commencent par deux journées d'intégration à l'île d'Aurigny. Le premier match de la saison 2019/2020 aura lieu le samedi 7 septembre 2019, à 20h, contre Saran (Loiret), au Complexe sportif Chantereyne (Manche).

Hier

Tendance Ouest a écrit :

Seine-Maritime : les autorités traquent le matériel de pêche abandonné

La préfecture de Seine-Maritime parle d'une opération inédite. Les services de l'État ont commencé, mardi 23 juillet 2019 et pour trois jours, une opération de contrôle des pêches et de nettoyage de l'environnement marin. Il s'agit de collecter, le long du littoral, les filets et casiers de pêche abandonnés et/ou non marqués par des plaisanciers et pêcheurs professionnels. Ils constituent, dans ce cas, des déchets nuisibles pour l'environnement et pour la pêche durable.

Hier

Tendance Ouest a écrit :

Seine-Maritime : un motard grièvement blessé

Un motard seul a perdu le contrôle de son deux-roues, mardi 23 juillet 2019, vers 7h du matin, sur la D6015, au Havre (Seine-Maritime). L'homme de 36 ans a été évacué d'urgence dans un état grave, par hélicoptère, vers le CHU de Rouen. La circulation s'est faite sur une voie le temps de l'intervention des secours.

Hier

Tendance Ouest a écrit :

Honfleur : trois personnes prises au piège par la marée

Peu après 19 heures lundi 22 juillet 2019, trois personnes ont été prises au piège par la marée descendante, à Honfleur (Calvados). Deux hommes, âgés de 43 et 32 ans, ont été transportés en urgence relative au centre hospitalier de la côte fleurie. Ils accompagnaient un enfant, âgé de 12 ans, qui a lui aussi été pris en charge en urgence relative, vers l'hôpital de Lisieux.

Hier

Tendance Ouest a écrit :

Football : Anthony Weber signe au SM Caen

Alors que le championnat de Ligue 2 commence vendredi 26 juillet 2019 face à Sochaux, le Stade Malherbe Caen (Calvados) poursuit son recrutement. Il vient d'enrôler Anthony Weber ce lundi 22 juillet 2019. Promu avec Brest en Ligue 1, le défenseur central de 32 ans a choisi la Normandie plutôt que la Bretagne pour poursuivre sa carrière. Il s'est engagé pour deux ans plus une en option, après avoir évolué à Strasbourg, Reims et Brest.

Le 22/07/2019

Tendance Ouest a écrit :

Mort de Mamoudou Barry : la garde à vue du suspect levée

La garde à vue de l'homme de 29 ans, interpellé lundi 22 juillet 2019 à Rouen et soupçonné de l'agression qui a coûté la vie à Mamoudou Barry, vendredi 19 juillet à Canteleu, a été levée. Le suspect présente en effet des antécédents psychiatriques et est placé sous curatelle renforcée. À la suite de l'examen médical, il doit être "hospitalisé", a précisé à l'AFP le procureur de la République Pascal Prache.

Le 22/07/2019