En ce moment

Rouen. Armada 2019 : les grands classiques de la gastronomie rouennaise

Et si cette visite à l'Armada était aussi l'occasion de découvrir les spécialités rouennaises et normandes ? Découvrez-en quelques unes, sans plus tarder.

Rouen. Armada 2019 : les grands classiques de la gastronomie rouennaise
La région est célèbre pour ses nombreux fromages, comme ici le neufchâtel.

Côté salé

Le canard à la rouennaise : la préparation de ce canard se fait selon les règles de l'art dans les restaurants de Rouen tels que Le 4 Saisons ou La Couronne. Le plat est composé de diverses parties du canard, servi avec une sauce constituée de son sang et de sa moelle osseuse, extraits avec l'aide d'une presse.

Les fromages de Normandie : le camembert, le neufchâtel et le pont l'évêque sont incontournables. L'emblématique camembert de Normandie est au lait cru pour le goût tandis que le neufchâtel est célèbre pour sa forme en cœur. Le pont l'évêque, carré, à la pâte souple et moelleuse saura aussi régaler vos papilles.

Côté sucré

Les larmes de Jeanne : Ces petites douceurs doivent leur nom à l' héroïne Jeanne d'Arc dont les jours ont pris fin au bûcher à Rouen. Chaque larme est composée d'une amande grillée au cœur légèrement nougatiné, enrobée de chocolat puis roulée dans le cacao.

Le bâton de sucre de pomme : il symbolise le Gros Horloge de Rouen. Parfumé à l'essence naturelle de pomme, ce bonbon de sucre cuit est l'une des spécialités de la Maison Barnier à Saint-Etienne du Rouvray.

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Chambre meublée, idéale jeune travailleur
Chambre meublée, idéale jeune travailleur La Tronche (38700) 390€ Découvrir
Location garage
Location garage Nieul-le-Dolent (85430) 105€ Découvrir
Location BOX/CONTENEUR
Location BOX/CONTENEUR Nieul-le-Dolent (85430) 99€ Découvrir
Logement en colocation pour 3 personnes de 72m²
Logement en colocation pour 3 personnes de 72m² Strasbourg (67000) 450€ Découvrir
Automobile
Toyota Yaris IV Première 2021 en très bon état
Toyota Yaris IV Première 2021 en très bon état Lyon (69001) 22 900€ Découvrir
4 pneus DUNLOP SPORT MAXX RT 2 – état récent – à saisir
4 pneus DUNLOP SPORT MAXX RT 2 – état récent – à saisir Le Plessis-Robinson (92350) 150€ Découvrir
BMW 325i E36
BMW 325i E36 Veyrier-du-Lac (74290) 10 000€ Découvrir
RENAULT 5 GT TURBO
RENAULT 5 GT TURBO Talloires-Montmin (74290) 18 000€ Découvrir
Bonnes affaires
Chaise de bureau Seattle – Confort, design & vérin à gaz NEUF
Chaise de bureau Seattle – Confort, design & vérin à gaz NEUF Le Plessis-Robinson (92350) 80€ Découvrir
Scie à bûches
Scie à bûches Bouix (21330) 350€ Découvrir
Echelle 3 plants
Echelle 3 plants Bouix (21330) 1 200€ Découvrir
Fauteuil en rotin
Fauteuil en rotin Carcagny (14740) 50€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Rouen. Armada 2019 : les grands classiques de la gastronomie rouennaise