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Le-Havre. La région veut que l'on mange normand dans les lycées

La région Normandie a dévoilé vendredi 16 mars 2018 sa charte de restauration scolaire "Je mange normand dans mon lycée". Une charte signée et présentée au lycée Jules-Le Cesne au Havre (Seine-Maritime). Plus largement c'est une démarche de qualité autour de l'alimentation qui est demandée aux établissements scolaires.

Le-Havre. La région veut que l'on mange normand dans les lycées
La signature de la charte "Je mange normand dans mon lycée", vendredi 16 mars 2018 au lycée Jules Le Cesne au Havre. - Gilles Anthoine

Vendredi 16 mars 2018 a été lancée la charte de restauration scolaire "Je mange normand dans mon lycée" au lycée Jules-Le Cesne du Havre (Seine-Maritime). Une charte voulue et élaborée par la région Normandie. Le lycée relevant de la compétence de la région. La Normandie souhaite qu'en 2021, 80 % des produits consommés dans les cantines scolaires des lycées soient issus de l'agriculture ou de l'agroalimentaire de Normandie.

Écoutez Hervé Morin, le président de la région Normandie :

La charte "Je mange normand dans mon lycée".

Les objectifs de la charte "Je mange normand dans mon lycée" :

    • Soutenir l'économie et notamment l'agriculture locale.
    • Privilégier les filières courtes, dans une démarche de développement durable.
    • Proposer une alimentation équilibrée aux lycéens.
    • Lutter contre le gaspillage et instaurer le tri sélectif dans les lycées.

La charte "Je mange dans mon lycée".La charte "Je mange dans mon lycée". - Gilles Anthoine

Une manne de 26 millions d'euros

Il y a en Normandie 154 lycées et 129 restaurants scolaires, regroupant 106 000 lycéens. La charte est facultative. Chaque établissement scolaire est libre d'y adhérer ou pas. D'ailleurs, certains lycées répondent déjà aux critères de la charte, comme le lycée Albert-Sorel à Honfleur (Calvados). Le coût annuel des denrées achetées par les lycées normands est estimé à 26 millions d'euros. La région espère donc que l'agriculture normande puisse profiter d'une partie de ces 26 millions d'euros.

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