Caen. La biscuiterie Jeannette pour la première fois au salon de l'agriculture à Paris

"C'est une incroyable vitrine". Claire Noel, chef de produits chez Jeannette reconnait l'importance de la participation de la biscuiterie normande au Salon international de l'agriculture (SIA), qui se déroule à Paris du 25 février au 5 mars 2017. Pour la première fois, Jeannette va exposer ses madeleines et son savoir-faire devant près de 800 000 visiteurs.

Catégorie Calvados

"Nous y serons les 1, 2 et 3 mars. C'est vraiment une très belle vitrine pour notre savoir-faire". L'entreprise a été contactée par la Chambre régionale d'agriculture qui lui a proposé un stand parmi les quatre exposants du Calvados. "Nous aurons deux personnes pour tenir le stand et une personne pour le réapprovisionnement".

Pour l'entreprise de 19 salariés cette venue de trois jours à Paris a aussi un coût. "Il y a le transport et le logement à l'hôtel mais également la mobilisation de trois personnes qui ne seront donc pas à l'atelier", explique Claire Noel en nuançant cependant : "mais le jeu en vaut vraiment la chandelle".

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Le salon de l'agriculture est également l'occasion de tester les dernières nouveautés de la biscuiterie et d'avoir en direct le retour des consommateurs. "Au moment du salon, nous aurons sorti notre dernier goût, les madeleines à la noisette. Ça sera donc un véritable test grandeur nature", sourit Claire Noel. Des surprises sont aussi prévues pour surprendre les acheteurs.

Le salon de l'agriculture, un tremplin vers l'international

En plus du marché français, le salon de l'agriculture va permettre également à la biscuiterie de faire connaître ses produits à l'international. "Ça tombe très bien car nous avons pour projet de commencer à exporter dès septembre 2017. Nous allons voir ce qui fonctionne ou pas selon les goûts des consommateurs étrangers".

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