Protéger et promouvoir l'un des symboles du patrimoine normand : voilà l'ambition de la Confrérie des chevaliers du camembert. Ces derniers ont lancé, en ce début d'année 2017, une procédure visant à faire classer le camembert de Normandie au patrimoine mondial de l'Unesco. Le grand maître de la confrérie, Jean Marie Cambefort était l'invité de la rédaction de Tendance Ouest, mardi 14 février 2017.
Jean Marie Cambefort
Lundi 13 février 2017, dans une question écrite, Jean-Léonce Dupont, sénateur du Calvados, a par ailleurs lui attiré l'attention du ministre de l'agriculture afin de faire respecter strictement le label Appellation d'origine protégée (AOP) dont bénéficie le camembert de Normandie. Celui qui est aussi président du départemental du Calvados a aussi demandé à faire interdire la mention "fabriqué en Normandie", "frauduleusement utilisée par certains industriels" selon lui.
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