Camembert

Retrouvez l'actualité sur camembert avec Tendance Ouest

Consommation. 89 millions de litres, 10 000 tonnes, jusqu'à 1,2kg… Les chiffres impressionnants derrière les fromages AOP de Normandie

Vous pensiez tout savoir sur les fromages normands ? Attendez de voir les coulisses. Derrière les fromages AOP de Normandie, il y a des chiffres complètement fous : des millions de litres de lait, des tonnes produites chaque année, et même un livarot de 1,2 kilo. On a plongé dans les données, et croyez-nous, elles donnent le tournis.

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Insolite. Camembert ou pont-l'évêque ? Votre fromage normand préféré en dit (beaucoup) sur votre vote

Dans un récent sondage, les Français ont désigné leurs fromages préférés… et les résultats révèlent aussi des clivages politiques inattendus ! Le camembert cartonne chez les électeurs écolos, tandis que le pont-l'évêque est étrangement boudé par la gauche (et cartonne chez le RN !). En Normandie, le fromage est une affaire de goût… mais aussi d'opinion.

Publié le 07/06/2025 à 17h15

People. Personne ne s'y attendait : Eva Longoria partage son plaisir coupable secret… et c'est une spécialité normande !

Entre deux tournages, la star hollywoodienne garde un souvenir bien précis d'un hôtel normand… et d'un produit spécifiquement de chez nous qu'elle traque aujourd'hui dans tous les supermarchés américains. Révélations croustillantes d'une star US tombée sous le charme… du terroir normand.

Publié le 05/06/2025 à 18h05

Camembert. D'une entreprise de menuiserie à un élevage de brebis : le changement de vie de Léa et Gary Davies

Gary et Léa Davies ont lancé leur élevage d'ovins en février 2024 à Camembert, après 10 ans d'activité dans la menuiserie. Le couple va considérablement augmenter son cheptel et ouvrir une ferme pédagogique cet été.

Publié le 04/06/2025 à 17h41

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Consommation. Classement des fromages préférés des Français : la Normandie a-t-elle perdu sa couronne ?

La Normandie fait toujours partie des régions qui comptent côté fromages. Mais en 2025, les Français ont tranché : le fromage qu'ils préfèrent en 2025 ne vient pas de chez nous. La région reste sur le podium… mais se retrouve aussi tout en bas du classement. La Normandie perd-elle la main sur le plateau ?

Publié le 02/06/2025 à 17h50

Commerce. 35% de taxes sur l'exportation de fromages vers les Etats-Unis ? Quel impact pour nos produits normands ?

Après les vins et spiritueux, Donald Trump s'attaque désormais aux produits laitiers. Dès le 2 avril, les taxes douanières sur les fromages français pourraient grimper à 35%, contre 10% aujourd'hui. Un coup dur pour la Normandie, où des fromageries comme Isigny Sainte-Mère risquent de voir leurs exportations s'effondrer.

Publié le 19/03/2025 à 17h00

Patrimoine. Selon le CNRS, le camembert, emblème de la Normandie, est au bord de l'extinction

Une étude du CNRS tire la sonnette d'alarme : le plus célèbre des fromages normands pourrait disparaître à cause d'un appauvrissement inquiétant de sa diversité microbienne. Va-t-il falloir dire adieu à l'authentique camembert normand ? On vous explique pourquoi son avenir est en péril.

Publié le 04/03/2025 à 10h59

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Bermonville. Après le camembert, la volaille et le bœuf, Les 5 Frères ouvrent une boutique

C'est le dernier projet de la fratrie d'agriculteurs implantée à Bermonville : Les 5 Frères ont ouvert une boutique de produits locaux, sur leur ferme, à Bermonville. Un investissement de près de 700 000€.

Publié le 17/02/2025 à 08h55

Insolite. Manger du camembert rendrait plus intelligent ? Merci la science (et la Normandie) !

Vous adorez le camembert ? Bonne nouvelle : en plus d'être un délice bien de chez nous, il pourrait booster votre mémoire. Une étude scientifique japonaise révèle que ce fromage iconique a des super-pouvoirs sur le cerveau. On vous explique tout, et promis, ce n'est pas une blague.

Publié le 23/01/2025 à 17h00

Camembert made in Normandie. AOP vs industriels : la justice tranche, une décision qui clarifie les étiquettes

La cour administrative d'appel de Nantes a tranché : seules les boîtes de camembert AOP "Camembert de Normandie" peuvent arborer des références à la région. Une décision qui vise à protéger les consommateurs des confusions et à valoriser le savoir-faire traditionnel.

Publié le 15/01/2025 à 08h58

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Insolite. Des camemberts de l'Orne à l'image d'un sénateur

La fromagerie Gillot de Saint-Hilaire-de-Briouze a confectionné des camemberts spéciaux pour le départ du sénateur Eric Bocquet : le Nordiste figure sur la boîte.

Publié le 31/10/2024 à 08h29

Insolite. Quelles saveurs normandes pour les prochaines chips ?

Et si vous pouviez influencer le goût des chips ? Lay's relance son concours emblématique, et Tendance Ouest vous invite à imaginer des saveurs inédites inspirées des délices normands, entre le crémeux du camembert, la douceur du cidre et la finesse des coquilles Saint-Jacques.

Publié le 28/10/2024 à 10h32

[Vidéos] Insolite. Ces tigres sont bien normands : ils sont accros au camembert !

Qui aurait cru que des tigres pourraient devenir de vrais amateurs de camembert ? Et pourtant, à l'association Caresse de tigre en Normandie, ces majestueux félins se révèlent gourmands, voir carrément accros à ce célèbre fromage. Un phénomène découvert par leur soigneuse, lors d'un barbecue.

Publié le 03/10/2024 à 14h58

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Insolite. Jacques Chirac et la Normandie : les pommes, le cidre, et… la drôle de boite du camembert Président !

Il y a cinq ans jour pour jour, Jacques Chirac nous quittait. Connu pour son amour de la bonne chère et sa proximité avec les agriculteurs, l'ancien président a eu l'honneur - et l'insolite surprise - d'être immortalisé sur une boîte de camembert.

Publié le 26/09/2024 à 11h20